Pascual vuelve a crecer por cuarto año consecutivo, con 929 millones de euros de facturación en 2025, un 4% mas que el año anterior; y un EBITDA de 69 millones (+3,85%). Afronta 2026 como año de transición para consolidar las bases de su nuevo modelo,...
Hausmann Aromatic, novedades en aromas para helados
La firma especializada en la innovación, desarrollo y fabricación de aromas y sabores para la industria alimentaria, dietética, farmacéutica y cosmética, Hausmann, ha elaborado una nueva variedad de aromas naturales dirigidos al público infantil para helados con base de agua. Su paleta de sabores, compuesta por frutas, caramelos o chicles, se suma a la gama de integrados de la compañía, que sigue posicionando Hausweet como el sustitutivo 100% del azúcar
16 de abril de 2020, 10:00
Los equipos de los departamentos de I+D+i de Hausmann han desarrollado nuevos aromas naturales destinados al público infantil aplicados en helados de base agua con sabor característico a golosinas, caramelos de goma y chicles como: fresa, melocotón, mango, pera, cereza, limón y naranja – mandarina.
De esta forma, se ha ampliado la gama de integrados (zumos de frutas + aromas naturales), aportando en una sola aplicación la fruta y el sabor a los helados de base agua y crema con sabores como: naranja, fresa, macedonia de frutas, multifrutas cítricas, etc. El producto estrella de la firma, Hausweet, sigue dentro del sector del dulce, además se ha diseñado con el propósito de reducir calorías en helados y en bebidas refrescantes. Gracias a estas novedades aromáticas Hausmann ha logrado desarrollar helados con gran aporte de fruta, de sabor y aroma natural y un producto bajo en calorías, tendencias actuales del mercado.
Hausweet sustituye 100% el azúcar
El desarrollo de Hausmann Aromatic para la sustitución del azúcar, Hausweet, ha obtenido el estatus legal de aroma 100% natural. Hausweet “sustituye 100% a los azúcares sin necesidad de utilizar otros edulcorantes”, señalan desde la empresa. Han llegado a esta conclusión por diversos estudios científicos basados en la concentración de extractos vegetales y la selección de moléculas vía extracción de plantas que proporcionan un alto poder edulcorante,Se trata de “un ingrediente natural elaborado con extractos de plantas altamente purificadas que aportan dulzor y ayudan a redondear el producto final”. Además, su dosis de aplicación es muy baja respecto a la del azúcar (entre 0,1 y 1 g por cada litro), facilitando la elaboración de productos con un aporte energético reducido. Desde la compañía subrayan también que esta circunstancia hace que sea apto para diabéticos.
