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Beyond Acacia, la gama de goma de acacia de Alland & Robert
La compañía
Alland & Robert, representada de
IMCD, ha lanzado una nueva gama de
goma de acacia, que destaca por su alta capacidad de dispersión y su baja huella de carbono. Es la gama
Beyond Acacia® que ofrecen en distintas calidades para responder a las necesidades de los clientes
24 de noviembre de 2024, 09:00
La excelencia conseguida con la nueva solución de goma de acacia Beyond Acacia® es fruto “de muchos años de esfuerzos, investigación y fuertes inversiones por parte de Alland & Robert, que permitirán a nuestros clientes afectar positivamente al planeta a la vez que utilizan un producto altamente tecnológico y experto”, explican desde la compañía.
“La forma física del polvo y las características de los gránulos proporcionan una excelente humectabilidad”
El fabricante, representado por la compañía IMCD, emplea un proceso innovador para conseguir los gránulos de alta densidad de Beyond Acacia®, que convierten el producto en altamente soluble y fácil de utilizar. “La forma física del polvo y las características de los gránulos proporcionan una excelente humectabilidad en comparación con la goma estándar, lo que maximiza la eficacia del proceso de dispersión gracias a una rápida hidratación”, explica el fabricante.
Otra de las ventajas de la nueva gama es que conserva todas las propiedades funcionales de la goma de acacia: una vez disuelta, la calidad es idéntica a las calidades regulares e instantáneas.
La compañía ofrece cualquier calidad de goma arábiga como parte de la gama Beyond Acacia®: Fibra de Acacia, calidades seyal y senegal y DemeCare®. Además, todos los productos de la gama pueden incluir las mismas certificaciones que proporcionan con sus calidades instantáneas y secadas por atomización: Fair For Life, orgánico, kosher, etc.
Una solución más sostenible
La gama Beyond Acacia® presenta un enfoque completo y único de la reducción de las emisiones directas e indirectas, incluidos los alcances 1, 2 y 3 del Protocolo de Gases de Efecto Invernadero. Además, todos los cálculos de emisiones de GEI de la nueva solución son verificados por una consultora independiente especializada en emisiones de carbono.
“Alland & Robert ha dado prioridad a la mejora del rendimiento energético durante el proceso de fabricación, que representaba la mayor parte de las emisiones de la goma de acacia”, explican desde la compañía, que detalla además como sus estudios de mercado, combinados con su dilatada experiencia y los comentarios de sus clientes les impulsaron a implementar una forma de fabricar goma arábiga de mayor densidad.
“No queríamos una simple innovación tecnológica, queríamos que esta gama reflejara nuestros compromisos con la sostenibilidad y respondiera a las expectativas medioambientales de nuestros clientes”, explican.
La gama se presentó en la última edición de Fi Europe, la feria de los ingredientes celebrada en Frankfurt y a la que asistió un equipo de Tecnifood para informar en directo de las novedades que se presentaban en el evento internacional.
