Un nuevo estudio revela que GanedenBC30 potencia la absorción de proteínas

GanedenBC30 (Bacillus coagulans GBI-30, 6086®) es un ingrediente probiótico patentado creado por la compañía Kerry. Según los últimos datos de un estudio cruzado aleatorio y controlado de doble ciego, esta solución para la industria de la alimentación y bebidas ha demostrado que puede aumentar la absorción de aminoácidos en el torrente sanguíneo.

El estudio se llevó a cabo en la Universidad de Lindenwood en Missouri (EEUU) y se ha sido publicado en la revista científica revisada Nutrition and Metabolism. Según Kerry, "los investigadores examinaron el efecto de añadir GanedenBC30 a UltranorTM MPC, el concentrado nutricional de proteína de leche de Kerry. Treinta hombres y mujeres de entre 18 y 55 años de edad ingirieron 25 g de Ultranor con o sin 1.000 millones de UFC (unidades formadoras de colonias) de GanedenBC30 diariamente durante dos semanas. Se tomaron muestras de sangre a intervalos regulares y se analizaron las concentraciones de 22 aminoácidos".

Como resultado se encontraron cantidades significativamente mayores de aminoácidos en la sangre de los participantes que consumieron GanedenBC30 que los del grupo de control. También tenían concentraciones máximas más altas de 10 aminoácidos, lo que indica una mayor absorción de la proteína de la leche. Además, el consumo de GanedenBC30 con Ultranor redujo el tiempo para alcanzar las concentraciones máximas de ciertos aminoácidos.

Para Donald Cox, director de I+D de GanedenBC30: "todo el mundo necesita proteínas, pero solo podemos absorber una cantidad limitada a la vez. Este estudio muestra que GanedenBC30 mejora la absorción de los aminoácidos, apoyando así la utilización de las proteínas. Es una excitante adición a la riqueza de la ciencia que hace del GanedenBC30 el principal probiótico formador de esporas".

Los investigadores  de la  Universidad de Lindenwood, igualmente, han resaltado el especial potencial para las poblaciones de la tercera edad, "porque la absorción de proteínas tiene lugar de manera menos eficiente en los ancianos, y se necesita una mayor ingesta para mantener la masa y la fuerza muscular. La utilización de la proteína también es un beneficio muy buscado por los atletas, en quienes apoya funciones como la reparación de los músculos".

"Esta investigación es un gran avance en la ciencia probiótica y ofrece nuevas oportunidades para la formulación innovadora de alimentos y bebidas. Si bien otras investigaciones han demostrado los beneficios de una mayor utilización de las proteínas para los atletas y las personas de edad avanzada, también es ahora un objetivo general de los consumidores. GanedenBC30 ya está respaldado por más de 25 trabajos. Ahora, además de sus muchos beneficios para la salud intestinal e inmunológica, los fabricantes pueden señalar nuevas pruebas de que apoya la absorción de proteínas", ha añadido Cox.