Takasago International Chemicals, referente mundial en la creación de sabores y fragancias fundado en Japón en 1920, continúa consolidando su estrategia de mejora continua. En el marco de su plan de digitalización, la compañía ha reforzado la operativa...
Los toppings naturales se abren paso en helados y postres
Los consumidores no están dispuestos a renunciar a productos indulgentes, pero cada vez exigen más calidad, procesos de producción más sostenibles y componentes más naturales, sin aditivos ni conservantes. En Trades, muy pendientes de las tendencias del mercado, conocen bien estas demandas y ofrecen una amplia gama de productos para satisfacerlas
27 de septiembre de 2021, 10:00
Los toppings e inclusiones para helados y postres que ofrece Trades están elaborados con componentes naturales y son por tanto más saludables, a la vez que resultan atractivos y sabrosos para los consumidores. “Contamos con infinidad de ingredientes de los fabricantes más prestigiosos del mundo: chocolates de Herza, las frutas de Taura, los liofilizados de Paradise, los cereales de Brueggen, los fideos de chocolate y grajeados de Delicia o las galletas troceadas de Coppenrath”, indican desde la empresa como ejemplos.
Trades ofrece un servicio personalizado de mezcla de toppings e inclusiones y otro de envasados en sobres monodosis
Esta compañía dispone de dos servicios personalizados para sus clientes: uno de mezcla de toppings e inclusiones, según las preferencias y necesidades de cada uno; y un servicio de envasados en sobres monodosis. “Aportamos diferenciación, reduciendo complejidades y disminuyendo el time to market”, señalan en Trades, empresa familiar con 40 años de experiencia en la venta de “ ingredientes naturales y soluciones a medida, rentables e innovadoras para el sector agroalimentario”, explican desde la compañía.Entre los toppings e inclusiones caramelizados podemos encontrar cereal extrusionado, coco o semillas de girasol, sésamo o calabaza; entre los recubiertos de chocolate, azúcar perla o copos de maíz; entre los ingredientes wetproof, Trades ofrece fruta de la pasión, frambuesa o yogur; y en la familia de frutas, desde liofilizadas en trozos a frutas en escamas o en dados URC. La variedad del surtido también está presente entre los trozos de chocolate: gotas, dados, virutas de chocolate negro, blanco, con leche, de colores, con sabores...; así como en la familia de azúcares, cereales o galletas, entre otras.
Apuesta por los productos saludables
Trades cuenta con una larga experiencia en comercializar productos innovadores y saludables procedentes de fabricantes reconocidos en todo el mundo, como Bioferrin de Glanbia Nutritionals, “una fracción de proteína del suero de la leche que refuerza la respuesta inmunitaria y protege la salud intestinal, dado que la lactoferrina se une al hierro y ayuda a prevenir las infecciones bacterianas. Además, aporta energía, porque aumenta la absorción del hierro que ayuda a combatir la fatiga”, señalaban durante su lanzamiento el pasado mes de agosto.Junto a su representada Limagrain Ingredients, comercializa una amplia gama de harinas con un enfoque clean label para elaborar recetas más saludables. Y entre sus últimas presentaciones, destacan también las soluciones de Paradise Fruits Freeze Dried, compañía experta en liofilización que abarcan “un amplio abanico de productos liofilizados de primera calidad, cien por cien naturales, deliciosos” y visualmente atractivos, recuerdan desde la comercializadora.
New Foods es otra de las empresas representada en España por Trades, de la que ofrece una amplia gama de ingredientes deshidratados para satisfacer todas las necesidades de los clientes. La eliminación de la humedad de los ingredientes es una solución que aporta múltiples beneficios para el fabricante de platos preparados: desde el aumento de la vida útil a la mejora de textura, el aspecto o la homogeneidad del sabor.
