Nagardo, Velcorin y botellas de aluminio de Lanxess en Drinktec

Desde el stand 437 del pabellón 5 de Drinktec, la feria internacional de las bebidas que se celebrará en Múnich del 12 al 16 de septiembre, la compañía Lanxess ofrecerá innovadoras soluciones para la protección microbiológica de las bebidas. "Incluso el diseño de nuestro stand en Múnich deja claro que tenemos algo realmente especial que ofrecer este año", ha anunciado Janmarc Heitmann, responsable de la línea de negocio de Tecnología de Bebidas en la unidad de negocio de Productos de Protección de Materiales de Lanxess.

Nagardo requiere una dosis hasta 50 veces menor en comparación con los conservantes sintéticos de uso común

Entre otras, la compañía va a mostrar las ventajas de Nagardo, un eficiente conservante natural para bebidas sin alcohol cuyo uso ha sido autorizado por la Unión Europea en julio. Requiere una dosis hasta 50 veces menor en comparación con los conservantes sintéticos de uso común, indican en la compañía, que lo ha desarrollado a partir de los glicolípidos obtenidos de hongos comestibles nativos de las selvas tropicales de la Guayana Francesa, descubiertos en un proceso de selección exhaustivo que abarcó más de 100.000 sustancias naturales. 

“El registro en la UE nos permite seguir ampliando la huella global de Nagardo. Junto con las alternativas naturales a los edulcorantes y colorantes artificiales, la conservación natural es la pieza que falta en el rompecabezas de la industria de las bebidas”, ha explicado Monika Ebener, directora global de marketing de antimicrobianos naturales de la compañía. 

Tecnología Velcorin

En relación con la tecnología Velcorin, Lanxess presentará también novedades en Drinktec, como la nueva generación de unidades de dosificación Velcorin DT Motion, “que garantiza una adición fiable y de alta precisión del agente de esterilización en frío a la bebida”, indican desde la compañía. Basada en el diseño mecánico de la serie Velcorin DT Touch, los nuevos dosificadores proporcionan un mayor grado de automatización y digitalización garantizando la seguridad y la fiabilidad. 

El diseño plug and play de Velcorin DT Motion permite una fácil integración en plantas nuevas y ya existentes y, además, las nuevas funciones ahorran tiempo, como la preparación automatizada para la producción y la supervisión y el ajuste constantes de la tasa de dosificación especificada durante el propio proceso de llenado. 

Desde Lanxess destacan la protección “optima” alcanzada al combinar el estabilizante Velcorin con el conservante Nagardo

Han mejorado el software y ofrecen una interfaz de usuario más intuitiva, con varias interfaces que facilitan la transferencia de datos y visualizaciones, “lo que garantiza que la nueva generación cumpla con los requisitos cada vez más estrictos de la Industria 4.0. El equipo cuenta con una pasarela IoT para realizar copias de seguridad de datos, actualizaciones de software y una mejor gestión del mantenimiento, incluso por control remoto”, indican desde la empresa.

Desde Lanxess destacan además la protección “optima” alcanzada al combinar el estabilizante Velcorin (empleado en todo el mundo en muchas categorías de bebidas, desde refrescos con gas, té helado, zumos y bebidas deportivas y energéticas hasta mezclas de cerveza, sidra y vino) con el conservante Nagardo, sobre todo en las bebidas especialmente sensibles. 

"Con nuestra atractiva cartera, queremos participar en el crecimiento global del mercado de las bebidas en un grado aún mayor en el futuro. Nuestras dos marcas principales, Velcorin y Nagardo, garantizan que estamos muy bien posicionados para ello, ya que podemos cubrir prácticamente todas las categorías y tendencias de bebidas", destaca Janmarc Heitmann. 

 La combinación de Nagardo y Velcorin permite reducir el consumo de energía y avanzar en sostenibilidad cuando se pasa del llenado en caliente o la pasteurización en túnel al llenado en frío utilizando uno de los dos productos o la combinación de ambos. Esto permite utilizar botellas de PET con espesores de pared más bajos en comparación con el llenado en caliente, lo que conlleva un menor uso de este material.

Janmarc Heitmann ha explicado que “no sólo ofrecemos una solución muy eficaz para la esterilización en frío de bebidas que ahorra energía, sino que también poseemos la experiencia necesaria para analizar las instalaciones y los procesos de producción a nivel microbiano y poner de manifiesto cualquier potencial de optimización”. 

La compañía dispone de dos laboratorios especializados en tecnología de aplicación, con los últimos equipos para el análisis químico y microbiológico. Allí se realizan también los ensayos de llenado a pequeña y gran escala y la asistencia en cuestiones regulatorias. 

Nuevas botellas de aluminio

El nuevo envase para Velcorin son botellas de aluminio con revestimiento interno que sustituyen a las de vidrio. Son más ligeras, fácilmente reciclables y resistentes a la rotura, evitando la necesidad de recogerlos y devolverlos, respondiendo así a las exigencias de sostenibilidad que marcan la industria y los ciudadanos. Es otra de las novedades que Lanxess llevará a Drinktec. 

Entre otras ventajas, se encuentran su capacidad para incrementar un 50% la vida útil de Velcorin, de 12 a 18 meses, y la posibilidad de ser transportadas por vía aérea, “dos ventajas fundamentales en esta época de cuellos de botella en la logística mundial”, subrayan desde la empresa. “En el futuro se utilizarán en todo el mundo como envases”, indican.