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Elian Barcelona se incorpora a la asociación de empresas Vegetales
La empresa dedicada a la producción de proteína vegetal
Elian Barcelona se ha integrado en la asociación que aglutina a las principales compañías de la industria
plant-based española
Vegetales. Convertida ya en un referente para el sector de la alimentación de origen vegetal, la organización es también una de las principales voces que reclaman desde hace unos años una rgulación específica para el sector
26 de abril de 2026, 09:00
Vegetales, la Asociación Española de Productores de Alimentos y Bebidas Vegetales, ha incorporado una nueva empresa agroalimentaria: Elian Barcelona, dedicada a la producción sostenible de proteína vegetal y especializada en la molturación de habas de soja. La empresa, integrada en el grupo Viserion International, se creó en 2021.
”La colaboración entre empresas es clave para lograr un modelo alimentario más sostenible e innovador”
Andrés Martin, CEO & gerente Ggneral de Elian Barcelona, ha destacado que “formar parte de Vegeta/es supone una oportunidad para contribuir activamente al desarrollo del sector plant-based en España. Creemos en la importancia de avanzar hacia un modelo alimentario más sostenible, innovador y alineado con las nuevas demandas del mercado, y estamos convencidos de que la colaboración entre empresas es clave para lograrlo”.
La nueva firma refuerza la estructura de la organización, en la que están representadas empresas de toda la cadena de valor, desde la producción y el desarrollo de ingredientes hasta la elaboración de producto final, consolidando así el papel de la asociación como interlocutor del sector ante administraciones públicas y otros agentes del sistema alimentario.
Lo ha explicado también Natalia Berenguer, embajadora de Vegeta/es: “La incorporación de compañías como Elian Barcelona refuerza nuestra capacidad de representar a un sector cada vez más diverso y estructurado. En un momento clave para su desarrollo, es fundamental seguir avanzando en la consolidación de una cadena de valor fuerte, que impulse la innovación, la sostenibilidad y el crecimiento equilibrado de la industria plant-based en España”.
El plant-based sigue creciendo
El sector de la alimentación plant-based continúa creciendo en España y a nivel global, ”impulsado tanto por la evolución de los hábitos de consumo como por una mayor articulación de sus actores”, explican en Vegetales.
La organización destaca el carácter estratégico que ha alcanzado ya en el ecosistema agroalimentario. Por eso, indican desde la asociación que “el desarrollo de capacidades industriales, la conexión con el sector primario y la construcción de una cadena de valor sólida serán determinantes para su crecimiento a medio y largo plazo”.
Para fortalecer la consolidación el ecosistema de la alimentación de origen vegetal, la asociación reclama desde su constitución en 2022 una regulación específica, clara y coherente para el sector que aporte seguridad jurídica a las empresas y confianza a los consumidores. Sería, además, una herramienta para fortalecer la competitividad y el desarrollo de nuevas soluciones alimentarias.
Elian Barcelona se suma así al resto de integrantes de Vegetales, entre los que se incluyen compañías como Alpro, Biogran, Frías, Garden Gourmet, Iparlat, Liquats, Oatly, Sojasun, Soria Natural, Vivesoy y Zyrcular Foods.
