Séptima edición de la ‘Semana contra el Desperdicio Alimentario’, organizada por Aecoc

Del 23 al 30 de septiembre se celebra la séptima ‘Semana contra el Desperdicio Alimentario’, una iniciativa desarrollada por Aecoc, que contará con la participación de escuelas, centros académicos, destacadas compañías de la distribución y la industria alimentaria, administraciones y organizaciones del tercer sector, todos ellos unidos con el objetivo de poner en valor los alimentos y aumentar la sensibilización de los consumidores para ganar la batalla contra el desperdicio alimentario.

Además, durante esos siete días, los puntos de venta de las principales compañías de distribución del país exhibirán cartelería y mensajes diseñados por Aecoc para compartir información y recomendaciones a los consumidores para evitar el desperdicio de alimentos y hacer un buen uso de ellos.

En el marco de esta iniciativa, la Asociación liderará, un año más, un gran número de actividades y proyectos, entre las que se encuentran las siete sesiones didácticas que se impartirán en centros académicos de todo el país. Empresas como Covirán, Mercadona, Grupo Vall Companys, Supermercats Pujol, Alcampo y Phenix expondrán las principales prácticas e iniciativas que están llevando a cabo para reducir el desperdicio alimentario.

El impacto económico, social y medioambiental de esta problemática en el ámbito nacional y global será el tema principal que articulará dichas conferencias, en las que se compartirá información, datos y reflexiones para ayudar a comprender su magnitud, en ubicaciones como la Universidad de Granada, la Universidad de Zaragoza, la Universidad Loyola -Campus de Sevilla-, la Universidad de Alicante, la Universidad Politécnica de Madrid, el Institut Químic de Sarrià y el Institut dels Aliments de Barcelona.

Una de las principales novedades de la séptima edición de la campaña es la puesta en marcha de la ‘1ª Maratón educativa contra el desperdicio alimentario’ creada y liderada por Aecoc en colaboración con Sodexo, mediante la cual la Asociación facilitará materiales divulgativos para acercar a las aulas y a los comedores el compromiso en la lucha contra el desperdicio.

En el marco de este nuevo proyecto, se desarrollarán acciones en más de 40 comedores escolares gestionados por Sodexo en 9 comunidades autónomas, entre las que destacan la realización de un webinar para padres y madres sobre el desperdicio alimentario; el envío de material formativo a profesores para que, durante esa semana, dediquen alguna lección a hablar con los alumnos sobre desperdicio alimentario; o la realización de actividades y dinámicas a través de monitores de patio y de comedor.

Otra de las actividades importantes que se acogen dentro de esta semana es la que se lleva a cabo de la mano de Worldcoo, consistente en el lanzamiento de la iniciativa ‘Redondeo Solidario’, una campaña diseñada para ofrecer a los consumidores que paguen con tarjeta la posibilidad de hacer una microdonación para ayudar a financiar entidades que luchan contra el desperdicio alimentario y recogen, reparten o procesan los productos no comercializados para que las personas en situación de exclusión puedan recibir ayudas a la alimentación.

Por otra parte, desde 2012, Aecoc coordina la iniciativa ‘La alimentación no tiene desperdicio’, que en la actualidad aglutina a más de 700 empresas y organizaciones para evitar la generación de residuos alimentarios en el sector. De hecho, los puntos de venta que forman parte de este proyecto han conseguido reducir el desperdicio alimentario que se genera con su actividad, pasando del 1,78% al 0,66% del total comercializado desde el inicio del proyecto hasta ahora.

Además, la Asociación organiza cada año el Punto de Encuentro contra el Desperdicio Alimentario para compartir buenas prácticas y acciones impulsadas por las empresas para evitar el desperdicio de alimentos. Este año, la duodécima edición de esta jornada tendrá lugar el próximo 26 de septiembre en Madrid y reunirá a toda la cadena de valor de la industria alimentaria para analizar casos de éxito y las últimas novedades legislativas en la lucha contra la pérdida de alimentos.

“Cada año en España se tiran a la basura unos 1.200 millones de kilos de comida. Una cifra que, sólo desde el trabajo conjunto, podemos seguir reduciendo”, comparten desde la Asociación, que animan a asistir al congreso porque “es el mejor escaparate para conocer destacadas iniciativas de prevención y reducción del desperdicio impulsadas por la industria, el comercio, la hostelería... así como para conocer todas las novedades legislativas en este ámbito”.