El consumo doméstico de huevo se incrementó un 2,8% en volumen, hasta los 438 millones de kilos, el año pasado y acumula un ascenso del 15% en tres años. Son datos VI del Observatorio del Consumo de Huevo en España 2025, elaborado por la Organización...
Vitartis respalda la iniciativa público-privada ‘Soberanía alimentaria’ de Castilla y León
Mejorar la
competitividad agroalimentaria desde la innovación, diferenciación y excelencia, avanzar hacia
sistemas agroalimentarios más sostenibles y resilientes y mejorar las capacidades, el desarrollo del
talento y la gobernanza son los grandes retos que afronta la iniciativa
‘Soberanía Alimentaria’ de Castilla y León, respaldada por la organización empresarial del sector
Vitartis
5 de julio de 2026, 08:00
La asociación que representa los intereses de la industria agroalimentaria de Castilla y León, Vitartis, ha mostrado su apoyo a la iniciativa ‘Soberanía alimentaria’ de esta comunidad autónoma. La denominación elegida coincide con el lema del IV Congreso regional de la Industria Alimentaria que la asociación organizó en mayo en Segovia.
Son objetivos que requieren investigación, innovación, digitalización y financiación
El plan se enmarca en la ‘Estrategia de Investigación e Innovación para una Especialización Inteligente’ (RIS3), que define los objetivos a conseguir por la industria agroalimentaria de la región: “reforzar desde la innovación y la tecnología la capacidad de producir, transformar, comercializar y exportar productos alimentarios”.
Santiago de Miguel, el presidente de Vitartis, ha valorado que la iniciativa pública reúna y articule los recursos públicos regionales y el ecosistema operativo de Vitartis para avanzar en tres “grandes” retos:
1) Competitividad agroalimentaria basada en innovación, diferenciación y excelencia.
2) Transición hacia sistemas agroalimentarios sostenibles, circulares y resilientes.
3) Capacidades, talento y gobernanza para una soberanía alimentaria basada en la innovación.
Son desafíos de carácter transformador, que requieren del potencial público y privado en materia de investigación, innovación y digitalización y financiación, “para alcanzar objetivos concretos y tangibles en competitividad, sostenibilidad y resiliencia del sistema agroalimentario de Castilla y León”.
Estos objetivos se desprenden, de hecho, de los trabajos realizados en la ‘Estrategia para el fortalecimiento de la Industria Alimentaria de Castilla y León’, elaborada por Vitartis en 2024, y el ‘Plan Estratégico de la Industria Agroalimentaria 2024-2028’ de la Junta.
Colaboración a todos los niveles
La Junta Directiva de Vitartis, que se ha reunido recientemente en la Universidad de Burgos (UBU) con su rector, José Miguel García Pérez, destacó el papel que juega la institución educativa en I+D+i agroalimentaria”. Y Santiago de Miguel está convencido de que jugará ”un papel destacado en el desarrollo de la nueva iniciativa emblemática ‘Soberanía alimentaria’, junto a otros centros del conocimiento, en un marco de innovación abierta y colaborativa”.
“Cuando universidad y tejido productivo trabajan juntos, los resultados llegan antes y tienen un impacto mucho mayor”
El rector, por su parte, valoró la visión conjunta del sector que comparten con Vitartis: “convertir el conocimiento en progreso real para nuestro territorio. La colaboración entre investigadores, empresas y entidades del sector agroalimentario nos permite desarrollar proyectos que generan innovación, empleo cualificado y nuevas oportunidades tanto para el entorno industrial como para el medio rural. Cuando universidad y tejido productivo trabajan juntos, los resultados llegan antes y tienen un impacto mucho mayor en la sociedad”.
Vitartis también quiere potenciar la colaboración público-privada porque es “el marco más adecuado para impulsar el crecimiento, la generación de empleo y el bienestar de las personas”.
Desde la organizació también han pedido “estabilidad institucional y diálogo” en la nueva legislatura y consideran que el anuncio de creación de una nueva consejería para la desregulación es una “expresión de buena voluntad del nuevo Gobierno en la compleja tarea de rebajar la intensidad regulatoria y avanzar en procesos de simplificación administrativa, de manera que la normativa de adecúe mejor a la realidad empresarial”.
En este asunto, Santiago Miguel recordó las cien propuestas de simplificación administrativa que Vitartis y EFCL entregaron al presidente Fernández Mañueco en febrero, que hacían referencia sobre todo al medio rural y que “bien podrían constituir una de las líneas de trabajo de la nueva consejería”.
