Vitartis aprueba la celebración del II Congreso de la Industria Alimentaria de Castilla y León

La Junta Directiva de la Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León, Vitartis, ha aprobado la convocatoria del II Congreso de la Industria Alimentaria de Castilla y León, que tendrá lugar los días 2 y 3 de junio del 2022.

Personas y futuro

Los temas centrales en torno a los que girará el congreso serán las personas y el futuro. Así lo explicó el presidente de Vitartis, Pedro Ruiz: “En el centro de este II Congreso hemos querido situar dos conceptos muy concretos, que dan continuidad a las sesiones del anterior: personas y futuro”.

Y añadió: “Las personas, porque no podemos olvidar que son el principal capital de nuestras propias empresas y, al mismo tiempo, los destinatarios de todos nuestros productos; por lo tanto, debemos poner de relieve nuestro respeto y nuestro compromiso con todos ellos”.

En cuanto al futuro, el presidente de la compañía, afirmó que "es un concepto esencial del sector agroalimentario, y que necesita de argumentos de esperanza, modernización, progreso social, calidad de vida...".

Despoblación

Pedro Ruiz explicó que todos estos aspectos, que serán objeto del correspondiente análisis en las distintas sesiones del congreso, “tienen mucho que ver con nuestra insistencia en identificar el  sector agroalimentario de Castilla y León como seña de identidad de la Comunidad, en cuyo centro se sitúan las personas”.

Debido precisamente a su estructura capilar, con una implantación muy importante en el medio rural, el sector agroalimentario desempeña un papel fundamental en la estrategia contra la despoblación: "La industria agroalimentaria es una herramienta muy eficaz en la apuesta por la fijación de la población y la atracción de talento”.

I Feria de Innovación Agroalimentaria

Simultáneamente al II Congreso de la Industria Alimentaria de Castilla y León, tendrá lugar la  I Feria de Innovación Agroalimentaria de Vitartis, en la que participarán los principales grupos de investigación de universidades, centros tecnológicos y empresas de base tecnológica que investigan en torno a la alimentación con el fin de mantener encuentros concretos con las industrias agroalimentarias.

El objetivo de la I Feria de Innovación es dar un nuevo impulso a la colaboración de los centros del conocimiento y las empresas tecnológicas con la industria del sector para promover líneas de cooperación que contribuyan a mejorar la competitividad del sector en términos de calidad, seguridad y responsabilidad.

En este sentido, el presidente Vivartis señaló que “la apuesta por la mejora de la competitividad de las empresas del sector debe ser constante, porque es condición indispensable para crecer en los mercados internacionales”.