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Webinar de Gnosis by Lesaffre sobre las ventajas del folato
La sustitución del ácido fólico de los alimentos por suplementos más naturales, como Quatrefolic, solución de la empresa Gnosis by Lesaffre, cuyos productos comercializa en España Impag Iberia, es una tendencia cada vez más extendida. Para conocer más detalles de este ingrediente, Gnosis celebrará el 11 de octubre el webinar “Why Quatrefolic is the folate blockbuster” (“Por qué el folato Quatrefolic es un éxito”)
5 de octubre de 2022, 10:05
Históricamente, la ingesta de la vitamina B9 ha estado dominada por el ácido fólico, la forma no activa de folato, pero en la actualidad se tiende a emplear nuevas fórmulas para sustituir el ácido fólico por suplementos más naturales, como por ejemplo Quatrefolic, de Gnosis by Lesaffre, representada de Impag Iberia.
Los términos ácido fólico y folato a menudo se usan indistintamente. El folato es una vitamina B que se encuentra naturalmente en los alimentos, como hortalizas de hojas verdes, frutas cítricas y judías. El ácido fólico, por su parte, es un folato artificial (sintético) que se agrega a los alimentos fortificados.
Quatrefolic proviene de la sal de glucosamina del folato biológico 5-metilfolato o metiltetrahidrofolato biológicamente activo. “Datos recientes sugieren la necesidad de distinguir entre los folatos naturales y el ácido fólico sintético. El 5-metiltetrahidrofolato [metilfolato, 5-MTHF o (6S)-5-MTHF] ha sido evaluado como una opción mejor a la suplementación con ácido fólico”, explican desde Gnosis.
Aunque lo ideal es obtener el folato de los alimentos, la deficiencia de este ingrediente está muy extendida, incluso después de la fortificación de los alimentos con ácido fólico sintético. Recomendado para apoyar la preconcepción y el embarazo, la suplementación con folato también contribuye a mejorar la fertilidad, la salud cardiovascular, el estado de ánimo y la función cognitiva.
