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APLTA, nuevos desarrollos de quesos de pasta hilada
El Aula de Productos Lácteos y Tecnologías Alimentarias Responsables
APLTA destaca los
proyectos de I+D+i que ha desarrollado para responder mejor a la creciente demanda de
quesos de pasta hilada. En la investigación sobre
transferencia tecnológica, el centro descifra cómo los consumidores, cada vez más informados, están condicionando la
innovación en las empresas de la industria alimentaria
1 de julio de 2025, 08:00
