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CNTA: “La adopción industrial, la regulación o el escalado siguen siendo grandes desafíos”
Marta Torres, responsable de Transferencia de Resultados; y
Laura Gil, directora de I+D del Centro Nacional de Tecnología Alimentaria (
CNTA) explican en esta entrevista con
Tecnifood cuáles son los principales retos y oportunidades a las que se enfrentan los
centros tecnológicos que operan en el país, coincidiendo con la investigación que publicamos en el nº 165 de la revista de tecnología alimentaria
31 de julio de 2026, 13:22
