Los quesos se reinventan: últimos lanzamientos

Quesos de cabra con nuevos sabores, de larga maduración, innovadores formatos, quesos específicos elaborados para distintas recetas de cocina, altos en proteína, clean label o con información en braille en los envases. Son algunas de las novedades que protagonizan los últimos lanzamientos en la industria del queso y que la revista Tecnifood recoge en su último dosier dedicado a este producto
Fiori Calvo. Fernández
8 de enero de 2025, 09:30
Los quesos se reinventan: últimos lanzamientos

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Tecnifood nº 156 (noviembre-diciembre 2024)
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