El Gastronomic Forum, que se celebrará del 2 al 4 de noviembre en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, pondrá el foco en la tradición y dará voz por igual tanto a grandes nombres de los fogones como a jóvenes talentos. Lo ha confirmado Pep Palau,...
La multinacional Alfa Laval presentará sus novedosas soluciones para la extracción de proteína, para mejorar el tratamiento de aguas industriales y la eficiencia energética en la industria cárnica durante el webinar convocado por la consultora FI Group el próximo 29 de noviembre. El encuentro virtual tiene como objetivo mostrar las opciones tecnológicas que permiten avanzar hacia la eficiencia energética de la industria. Además, la consultora especializada en ayudas de financiación para I+D+i detallará las distintas oportunidades de financiación pública que existen para conseguirla y para desarrollar proyectos de innovación en el sector cárnico que ayuden a aumentar la producción y alcanzar una posición estratégica de mercado.
