El Gastronomic Forum, que se celebrará del 2 al 4 de noviembre en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, pondrá el foco en la tradición y dará voz por igual tanto a grandes nombres de los fogones como a jóvenes talentos. Lo ha confirmado Pep Palau,...
Anvisa, compañía especializada en soluciones integrales para la industria alimentaria, ha conseguido el sello Pyme Innovadora del Ministerio de Ciencia e innovación, reconocimiento que valida su actividad en proyectos de investigación, dentro del marco de trabajo con empresas del sector alimentario y centros universitarios, y su "compromiso con el avance de la industria alimentaria, bajo el pilar de la calidad y seguridad alimentaria", según explican desde la compañía. El sello es válido hasta el 19 de enero de 2026. En diciembre renovaron también el sello IFF Food que garantiza sus altos estándares en seguridad alimentaria.
