El Gastronomic Forum, que se celebrará del 2 al 4 de noviembre en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, pondrá el foco en la tradición y dará voz por igual tanto a grandes nombres de los fogones como a jóvenes talentos. Lo ha confirmado Pep Palau,...
Campofrío Health Care va a realizar una valoración nutricional y funcional de todos sus productos para adaptarlos a los distintos tipos y escalas de la disfagia. Contará para ello con el apoyo de la Fundación Furega, el Consorci Sanitari del Maresme y CNTA. El estudio estará coordinador por Pere Clavé, uno de los especialistas más reconocidos en el mundo en esta patología que causa dificultad o imposibilidad para tragar alimentos. La división de productos de alimentación para el sector hospitalario y geriátrico de Campofrío quiere ofrecer a las personas que la padecen una gama de productos que les aporten una nutrición personalizada con una dieta completa, texturizada, equilibrada y sabrosa.
