El Gastronomic Forum, que se celebrará del 2 al 4 de noviembre en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, pondrá el foco en la tradición y dará voz por igual tanto a grandes nombres de los fogones como a jóvenes talentos. Lo ha confirmado Pep Palau,...
Mauricio García de Quevedo, director general de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), y Raúl García Pascual, presidente regional de la Asociación Industrial de Canarias (Asinca), han firmado un acuerdo de colaboración para desarrollar iniciativas conjuntas que impulsen el tejido industrial del sector tanto a nivel nacional como regional e incrementen la competitividad de las empresas. Entre otros, programas divulgativos y de formación e innovación para mejorar el conocimiento sobre la industria alimentaria entre los ciudadanos, las administraciones e industrias alimentarias y todos los agentes que participan en ella, así como análisis de proyectos normativos y de política agroalimentaria a nivel nacional y regional mediante el intercambio de información y de la participación en grupos de trabajo.
