Corbion ha compartido las tendencias que están impulsado la transformación del sistema alimentario: inteligencia artificial, un marco regulatorio más estricto en seguridad alimentaria, trazabilidad y transparencia, soluciones personalizadas, proteínas...
“La inteligencia artificial y la digitalización están redefiniendo el sector del vino”. Lo ha advertido Carlos Moro, presidente y fundador de Bodegas Familiares Matarromera, durante el SmartEnergy Congress, en el que habló del impacto positivo de las nuevas tecnologías para alcanzar la máxima eficiencia y calidad.
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