La Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) alerta sobre la caída del consumo de quesos tradicionales elaborados en España y el récord de importaciones de quesos fabricados en otros países, según constata la última edición del Barómetro del sector...
Nestlé ha reducido un 30% el consumo de agua en su fábrica de La Penilla de Cayón (Cantabria) en el último año, pasando de los 11,82 m3 de agua por tonelada de producto en 2021 a 8,35 m3 el pasado año. Esta reducción supone un ahorro de casi 417.000 m3 de agua, el equivalente al consumo anual de más de 8.500 personas, informan en la compañía. La instalación de un sistema cerrado de refrigeración evaporativa que permite que el agua que se utiliza en la actividad industrial permanezca en circuito cerrado y se reutilice de manera continua ha sido determinante para este ahorro. Esta planta es un ejemplo de sostenibilidad para Nestlé. En 1966 inauguró su primera depuradora de aguas residuales, anticipándose 20 años a la ley.
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