El Gastronomic Forum, que se celebrará del 2 al 4 de noviembre en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, pondrá el foco en la tradición y dará voz por igual tanto a grandes nombres de los fogones como a jóvenes talentos. Lo ha confirmado Pep Palau,...
Pablo Sosa (27 años), Luis Chimeno (26) y Pilar Mariía Granado (27), fundadores de Oscillum, han entrado en la lista ’30 Forbes under 30’ que elabora la revista Forbes en España para reconocer el talento de emprendedores menores de 30 años en distintos ámbitos de la innovación. En su caso han tenido en cuenta su contribución a la mejora de la seguridad alimentaria y la sostenibilidad en la industria agroalimentaria a través del desarrollo de un etiquetado inteligente para aportar información en tiempo real. La empresa biotecnológica contó con el impulso del programa de emprendimiento EIT Food Accelerator Network (FAN). La aceleradora cierra el próximo día 26 de marzo el plazo para presentar candidaturas a participar en la edición de 2023 de su programa.
