El mercado minorista plant-based ha alcanzado los 546 millones de euros en España, un 7,7% más en valor y un 6,6% más en volumen respecto al año anterior. La categoría de bebidas vegetales se consolida como la más destacada, según el nuevo informe The...
Campofrío Vegalia ha lanzado al mercado la primera pizza barbacoa vegetal del mercado. Elaborada con verduras asadas y proteína a base de soja y guisante, replica el sabor y la textura del producto tradicional y resulta más ligera. La nueva referencia plant-based se suma a la pizza con queso de cabra y cebolla asada, y otra con verduras y queso curado.
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