La Fundación Citoliva participó el año pasado en 30 proyectos de I+D+i en los que invirtieron más de 8,5 millones de euros de presupuesto propio. Entre ellos, Omiperbio, enfocado al desarrollo de nuevos alimentos basados en tecnologías ómicas, incorporando...
Campofrío Vegalia ha lanzado al mercado la primera pizza barbacoa vegetal del mercado. Elaborada con verduras asadas y proteína a base de soja y guisante, replica el sabor y la textura del producto tradicional y resulta más ligera. La nueva referencia plant-based se suma a la pizza con queso de cabra y cebolla asada, y otra con verduras y queso curado.
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