Grupo Álava ofrece soluciones basadas en sistemas de visión avanzada, como la espectroscopía de infrarrojo cercano (NIR) y la tecnología hiperespectral, para inspeccionar y analizar distintos productos sin dañarlos en la industria alimentaria, permitiendo,...
La compañía de alimentación Vicky Foods ha lanzado la nueva marca Il Forno di Giovanni® para sus nuevas pizzas de masa fermentada, elaboradas al horno de piedra; así como sus mini pizzas, con masa fina y crujiente; y las baguettes de estilo tradicional. La empresa ha explicado que la nueva marca responde a su plan de diversificación para poder cubrir las necesidades de sus consumidores “con alimentos innovadores y de calidad certificada”. Los nuevos productos aúnan diferentes variedades de recetas italianas adaptadas, son fruto de un proceso de elaboración cuidado, en el que la compañía ha seleccionado las “mejores materias primas y la tecnología más avanzada para lograr un producto de alta calidad con los sabores más auténticos”.
