El Gastronomic Forum, que se celebrará del 2 al 4 de noviembre en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, pondrá el foco en la tradición y dará voz por igual tanto a grandes nombres de los fogones como a jóvenes talentos. Lo ha confirmado Pep Palau,...
La compañía de alimentación Vicky Foods ha lanzado la nueva marca Il Forno di Giovanni® para sus nuevas pizzas de masa fermentada, elaboradas al horno de piedra; así como sus mini pizzas, con masa fina y crujiente; y las baguettes de estilo tradicional. La empresa ha explicado que la nueva marca responde a su plan de diversificación para poder cubrir las necesidades de sus consumidores “con alimentos innovadores y de calidad certificada”. Los nuevos productos aúnan diferentes variedades de recetas italianas adaptadas, son fruto de un proceso de elaboración cuidado, en el que la compañía ha seleccionado las “mejores materias primas y la tecnología más avanzada para lograr un producto de alta calidad con los sabores más auténticos”.
