Grupo Álava ofrece soluciones basadas en sistemas de visión avanzada, como la espectroscopía de infrarrojo cercano (NIR) y la tecnología hiperespectral, para inspeccionar y analizar distintos productos sin dañarlos en la industria alimentaria, permitiendo,...
Crecimiento saludable de Nutraceuticals Europe
La feria de la industria de los
ingredientes funcionales y nutraceúticos para alimentos y bebidas hace honor al sector al que se dirige, y evoluciona adaptándose a las peticiones de los consumidores en busca de beneficios para su salud y su bienestar. Así lo hemos constatado en nuestra asistencia a la edición número 8 del evento, para hacer nuestro trabajo informativo 360º
10 de marzo de 2025, 09:06
Acaba de concluir la octava edición de Nutraceuticals Europe Summit & Expo en Madrid, la ciudad que la vio nacer y a la que Tecnifood está íntimamente ligada desde esos inicios, y hemos visto evolucionar y crear a la par que los ingredientes funcionales, novel food y producto acabados relacionados con potenciar y mejorar la salud entre la población.
En estos dos días hemos podido hablar con el centenar de empresas procedentes de 18 países que exponían sus soluciones este año, principalmente enfocadas al envejecimiento saludable, salud cognitiva y mejora de la memoria, prebióticos y probióticos de última generación, que respaldan la salud digestiva y el bienestar integral y también la belleza desde el interior, con la presentación de estrategias para rejuvenecer, proteger y prolongar la salud de la piel. Pueden ver el balance de la feria en la próxima edición de Tecnifood de marzo/abril y también en la cobertura que hemos dado en directo en techpress.es.
Quiero destacar que se ha vuelto a dar una característica de esta feria en sus siete ediciones anteriores: la calidad del público asistente, compuesto por perfiles con alto poder de decisión y capacidad de compra. Felicidades a la organización porque es condición sine qua non para el éxito de un congreso o evento que acuda el público esperado.
Y prueba de esta actividad es que el equipo de Tecnifood no hemos parado en estos dos días para conocer todas las soluciones que están transformando la industria nutraceútica, así como las perspectivas con las que las empresas y asociaciones del sector afrontan 2025, tras un 2024 que todas las consultadas coinciden en calificar de “excelente” para el sector, a pesar de los vaivenes geopolíticos recientes y la sombra alargada de los aranceles que se anuncian al otro lado del Atlántico en el futuro inmediato.
Un mercado al alza
La industria nutracéutica, que engloba productos como suplementos dietéticos, alimentos funcionales y bebidas enriquecidas, ha experimentado un crecimiento notable en los últimos años, tanto a nivel global como en España.
El mercado de nutracéuticos se valoró en 451.700 millones de dólares en 2023 y se proyecta que alcance los 626.020 millones de dólares en 2029, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,09% durante este período. Tanto a nivel global como en España, se observa un crecimiento sostenido, especialmente por los altos estándares de calidad y respaldo científico de los productos, como hemos podido comprobar en la feria. Por ello, desde nuestra posición de prensa profesional es uno de nuestros focos de trabajo que irá creciendo a la par que el sector.
