La revista de tecnología alimentaria Tecnifood publica un nuevo número, el 166. La directora, Lola Fernández Paniagua, repasa en su carta editorial los sectores y temas que se abordan esta edición e incide en cómo la innovación y la eficiencia están transformando la forma de producir, conservar, envasar y desarrollar los alimentos y las bebidas que consumimos

Tecnifood publica su edición número 165, y, como siempre, la carta editorial de nuestra directora Lola Fernández Paniagua, introduce la temática de la que trata la revista referente en el sector de la tecnología alimentaria

Logroño acoge desde este jueves, 16 de abril, el vigésimo Congreso Congreso Clabe, que se celebra hasta el viernes bajo el lema ‘ La inteligencia del idioma. IA, innovación y medios en la era del español digital’. El encuentro reúne a profesionales de la comunicación, editores y expertos tecnológicos analizando los mayores desafíos actuales de la industria: la irrupción de la inteligencia artificial en la cadena de valor de los medios

La edición 164 de la revista Tecnifood empieza, como cada número, con la carta editorial de nuestra directora, Lola Fernández Paniagua, en la que incide en la importancia de la innovación tecnológica dentro de la industria alimentaria

La Asociación de Prensa Profesional ConeQtia ha renovado su Junta Directiva en la Asamblea celebrada hoy, 17 de marzo, en la que se ha despedido su hasta ahora presidente, José Henríquez, que deja el cargo por motivos de salud. La reorganización abre una nueva etapa para la entidad, que reafirma su objetivo de consolidarse como referencia de la prensa profesional especializada. Lola Fernández Paniagua, hasta ahora vicepresidenta, asumirá la presidencia hasta la próxima Asamblea de 2026, mientras que Xavier Salada se incorpora a la vicepresidencia, reforzando la nueva estructura de gobierno de la...

Las próximas ediciones de Interpack y Alimentaria FoodTech, por citar dos ferias en el horizonte de 2026, sin duda, van a confirmar lo que muchos ya intuían: la industria de alimentación y bebidas vive una transformación tecnológica sin precedentes que confirmamos en nuestro trabajo en Tecnifood en cada edición. De los robots industriales clásicos a los cobots, AMR y MoMa impulsados por inteligencia artificial, la automatización ya no es una opción estratégica, sino el eje sobre el que se construye la competitividad, la seguridad y la eficiencia del sector

La industria del packaging vive una transformación sin precedentes impulsada por el nuevo Reglamento Europeo de Envases y Residuos de Envases (PPWR), que redefine cómo deben diseñarse, fabricarse y gestionarse los envases en la Unión Europea. En Tecnifood, analizamos en cada edición los avances en materiales, soluciones de envase y maquinaria, porque nuestra misión es ofrecer información rigurosa y útil para toda la cadena de valor, desde la formulación hasta el packaging final.

La revista Tecnifood publica su última edición de este año 2025, la 162, un número en el que la carta editorial de nuestra directora, Lola Fernández Paniagua, destaca la importancia de que la innovación continúe dando pasos y la tecnología sea la base de la competitividad en la industria alimentaria