Ingenieros en biotecnología y automatización, analistas de datos y especialistas en inteligencia artificial, gestores de propiedad intelectual y expertos en sostenibilidad son los profesionales altamente cualificados y especializados que está demandando el sector foodtech para hacer frente a los desafíos que afronta. La consultora Canenon ha analizado los perfiles en su ‘Estudio Gran Consumo 2025’
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