El tejido empresarial español del sector de alimentación y bebidas está formado en su gran mayoría por pymes que, ante la inestabilidad de la economía, precisan reforzar su autonomía estratégica y políticas de innovación. En este contexto, la Plataforma Tecnológica Food for Life Spain desempeña un papel clave en la identificación de tecnologías innovadoras, en el establecimiento de una colaboración público-privada fluida y en la detección de nuevas demandas de I+D+i sectoriales

En la edición de enero/febrero, la revista Tecnifood cumple 25 años al servicio del sector de la tecnología alimentaria. Para celebrar este evento, hemos pedido a destacados profesionales de la industria que nos ha visto crecer y apoyar su trayectoria empresarial con nuestras informaciones que nos cuenten cuál ha sido la gran innovación en su sector en estos 25 años y que nos digan cómo la revista les ha acompañado en este camino

La industria de alimentación y bebidas se ha reunido en Madrid, en el espacio Próxima Estación, en la octava edición del encuentro sobre innovación Alibetopías, organizado por la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain (PTF4LS), con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), que ha congregado a 300 expertos en I+D+i para debatir sobre los desafíos del sector y el papel clave que desempeña la innovación...

La jornada se celebrará el próximo 26 de octubre y acogerá las entregas de los galardones de los III Premios Ingenia Startup y los Premios Ecotrophelia España 2021. Con Alibetopías 2021, FIAB pretende poner en valor el papel de la I+D+i en el sector de alimentación y bebidas y dar a conocer las últimas tendencias de la industria

El Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación (MAPA), a través de la Dirección General de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimentaria, celebró ayer una jornada técnica sobre medidas de apoyo a la industria agroalimentaria 4.0. Esta cita, enmarcada en la “Estrategia de Digitalización del sector agroalimentario y forestal y del medio rural” se ha desarrollado de forma telemática en colaboración con la Plataforma Tecnológica Food For Life-Spain (PTF4LS), entidad de la que forma parte la revista Tecnifood

Me encanta la etimología de las palabras, ese inmenso campo académico dedicado la arqueología de nuestro idioma, porque pienso que remitiéndonos al origen de las palabras, conoceremos mucho mejor nuestra lengua y nos comunicaremos bien. A fin de cuentas  la palabra etimología viene del griego, con su raíz étymos, lo verdadero, lo real y lógos,… leer más

Enfocado para el mercado gourmet, elaborado con forma de pequeño cubo y compuesto por tres capas gelificadas, el postre Tricube ha sido galardonado con el Premios Ecotrophelia España 2020. El equipo que ha creado este innovador producto, perteneciente a la Universitat Autònoma de Barcelona, representará a España en la próxima edición de Ecotrophelia Europa

La Federación Internacional de Alimentacion y bebida (FIAB) prepara los premios a la innovación en el sector de la alimentación y bebida. El jurado ha elegido entre los ocho finalistas las mejores ideas reflejadas en el entorno. El objeto de esta convocatoria es dar a conocer las startups cuyo ámbito de actuación sea toda la cadena de valor del sector agroalimentario. Además, las startups finalistas tendrán la oportunidad de presentar sus proyectos ante el Comité de Dirección de FIAB