ROHA, que se implantó en España hace veinte años con la adquisición de la mayor fábrica de colorantes naturales del país, ofrece diferentes gamas de colorantes alimentarios para diversas aplicaciones: desde su línea de colores sintéticos a los naturales o deshidratados. Es una de las compañías destacadas en la investigación sobre estos ingredientes estratégicos que Tecnifood publica en la última edición de la revista

Además, la compañía está presente en 22 países, entre estos España, donde se implantó en 2005 con la adquisición de la mayor fábrica de colorantes naturales del país.

Los ingredientes naturales que aportan etiqueta limpia son ahora uno de los factores más influyentes en la decisión de compra de los alimentos. Los consumidores actuales ya no solo valoran el aspecto atractivo de un producto al primer golpe de vista, sino que también lo asocian con el sabor y la textura e, incluso, con la frescura y calidad del producto. La suma de estas variables ha llevado a la industria alimentaria a demandar soluciones y aplicaciones más innovadoras con colorantes naturales y alimentos colorantes, para asegurar el éxito de sus nuevos lanzamientos. Una industria esencial...

A la espera de una normativa vinculante, son cada vez más las empresas proveedoras de soluciones de coloración que incluyen en su oferta alimentos colorantes y que dedican importantes esfuerzos en I+D+i para lograr mayor estabilidad y viveza en este tipo de productos que permiten dar respuesta a una de las demandas más crecientes por parte de la industria alimentaria, la de poder desarrollar nuevas formulaciones sin números E