La novedosa tecnología de barrera protectora desarrollada por Tetra Pak para el envasado de bebidas y alimentos sustituye la capa de aluminio tradicional de los envases de cartón asépticos por una solución renovable basada en papel. Se lanzó en 2023 en Portugal y ahora llega a España a través de García Carrión, que la va a utilizar para envasar zumos de su marca Don Simon. El 92% de los materiales del envase son renovables; además, reduce la huella de carbono en un 43%

Soluna™ es un zumo natural de manzana, comercializado por una empresa australiana, que mantiene todos sus nutrientes, sabor y color durante 90 días, gracias a las HPP, el procesado por altas presiones. Hiperbaric, el proveedor de equipos y tecnología HPP, ha participado en el proyecto que lo ha hecho posible y ha compartido cómo se ha conseguido

Juver ha lanzado la nueva gama de bebidas funcionales ‘Salud’, sin azúcares ni edulcorantes añadidos y libre de conservantes y colorantes. Ofrece tres sabores con distintas ventajas: Granada, con las propiedades antioxidantes de las vitaminas E, B2 y zinc; Naranja-Mandarina, rico en vitaminas C y D para el sistema inmunitario; y Piña-Pera que ayuda a la función cardíaca con vitaminas B1, C y hierro.

La apuesta de Juver por los envases de cartón minibrik para sus zumos de la línea Disfruta ha permitido ahorrar a la compañía más de 100 toneladas de plástico en los últimos cuatro años y evitar la emisión de 367 toneladas de CO2.

La innovación para la industria de refrescos y zumos es un factor fundamental. Y a él se dedican gran parte de los esfuerzos inversores, enfocados a responder a las nuevas demandas de los consumidores, cada vez más preocupados por cómo su alimentación afecta a la salud. La actual situación del mercado se analizan en el informe que Tecnifood dedica a estas bebidas no alcohólicas en su última edición. Estas son las trece novedades destacadas en el escaparate de innovación

Juver Alimentación ha incorporado inteligencia artificial a su proceso de toma de decisiones para conseguir soluciones más innovadoras. La compañía de zumos ha comenzado su implementación por el área Comercial y Marketing y prevé extenderla a otros departamentos.