El consumo de platos preparados con base de pasta creció un 7,2% en 2025, alcanzando las 72.405 toneladas, según la asociación Platos Preparados de España. Sus datos indica que esta opción es ya la tercera categoría más consumida del sector y destaca...
Paul Gonzálvez Ramires, Marketing Manager de Quimivita
En la edición de enero/febrero, la revista Tecnifood cumple 25 años al servicio del sector de la tecnología alimentaria. Para celebrar este evento, hemos pedido a destacados profesionales de la industria que nos han visto crecer y apoyar su trayectoria empresarial con nuestras informaciones que nos cuenten cuál ha sido la gran innovación en su sector en estos 25 años y que nos digan cómo la revista les ha acompañado en este camino
11 de enero de 2023, 10:02
¿Cuál es la gran innovación tecnológica de su empresa en los últimos 25 años?
-Ya hace más de 50 años que nació Quimivita y quienes la conozcan desde hace tiempo recordarán que nuestro foco estaba centrado en la producción de sales minerales. Hemos ido evolucionando a lo largo del tiempo, pero siempre hemos guardado una estrecha relación con estos ingredientes que tan necesarios son para el correcto funcionamiento del cuerpo humano. A lo largo de estos años hemos desarrollado más ingredientes que han sido concebidos para hacer frente a los retos de nuestros clientes, como los mejorantes de panificados clean label, pero también hemos ofrecido opciones adicionales de sales minerales, esta vez, enfocadas a conceptos.
No nos hemos querido quedar en lo más básico, y hemos buscado qué es lo que necesita cada tipo de persona, desde los deportistas hasta nuestros mayores. Por ello hemos desarrollado una amplia gama de premixes adaptados a las necesidades de distintos tipos de personas: no hemos querido generalizar, ya que todos necesitamos cosas distintas.
"Hemos desarrollado una amplia gama de premixes adaptados a las necesidades de distintos tipos de personas"
En nuestro 25 aniversario, nos gustaría conocer lo que les ha aportado la revista Tecnifood.-Para Quimivita, Tecnifood ha sido una de las principales fuentes de información acerca del sector alimentario. Si hemos elegido Tecnifood como uno de los medios donde tener presencia, no ha sido en vano, ya que la constancia y la calidad de la información del contenido se hace notar en cada edición. Su carácter generalista pero también de nicho nos ha permitido estar al tanto de las novedades del sector y también de las distintas ramas de este. Hoy en día existen muchos medios donde informarse, pero sin duda Tecnifood es una herramienta que nos permite estar informados tanto de lo que pasa en general, como en lo más concreto.
En ese aspecto considero que debemos de darle las gracias a la gente que está detrás, gracias a la que podemos recibir esta revista cada dos meses.
