El director general de Alimentación, José Miguel Herrero, ha avanzado durante el 14º Punto de Encuentro contra el Desperdicio Alimentario de AECOC que el Ejecutivo aprobará antes de final de año este mecanismo de coordinación entre comunidades autónomas...
FAM Stumabo ha diseñado la rebanadora de patatas fritas/crisps en bastones, tiras y rodajas Centris™ 400P, que destaca por su alta precisión y capacidades. Esta máquina compacta puede integrarse fácilmente en líneas nuevas y ya existentes.
La tecnología de cabezal de corte de 16 compuertas y la rueda impulsora de doble etapa patentada proporcionan un alto rendimiento a la Centris™ 400P, que es ideal tanto para líneas por lotes como para líneas continuas de alta capacidad.
El cabezal de corte admite patatas de hasta 100 mm en cualquier dimensión. El rendimiento y la calidad mejoran gracias a la reducción de la pérdida de almidón y a la disminución de los desechos y los cortes cónicos. La superficie más lisa de las rodajas también reduce la absorción de aceite.
Esta rebanadora de FAM Stumabo está disponible en dos versiones:
-GapSet, que ofrece un ajuste fijo del grosor de las rodajas
-SureSet, que permite ligeros ajustes del grosor de las rodajas para adaptarse a diferentes variedades de producto y contenido de materia seca.
