Future Eats Biotech (FEBIO) es un nuevo congreso internacional enfocado en analizar el impacto de la biotecnología en la transformación de la industria alimentaria europea. Organizado por Fedacova, Ainia y Bioval, reunirá en Valencia el 24 y 25 de noviembre...
FAM Stumabo ha diseñado la Centris 400C Hytec, una potente ralladora de gran capacidad para procesar queso en polvo y en tiras, que responde a las actuales demandas de corte de queso versátiles.
La ralladora cuenta con el innovador cabezal de corte Centris SureShred de 16 compuertas, aceptado por la USDA para productos lácteos, que mejora radicalmente la calidad, la capacidad y el rendimiento.
La tecnología patentada Set & Forget garantiza unas dimensiones de trituración y una precisión de corte constantes en todas las tiradas de producción sin necesidad de ajustes, incluso después de cambiar las cuchillas y limpiarlas.
Presenta un diseño ultrahigiénico homologado por el Departamento de Agricultura de EE. UU. y puede suministrarse con una completa gama de cabezales de corte intercambiables.
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