Grupo Álava ofrece soluciones basadas en sistemas de visión avanzada, como la espectroscopía de infrarrojo cercano (NIR) y la tecnología hiperespectral, para inspeccionar y analizar distintos productos sin dañarlos en la industria alimentaria, permitiendo,...
Linicol Yellow Say es el nuevo extracto de azafrán desarrollado por Incoltec, que describe el ingrediente como “la mejor opción para reemplazar la tartrazina”.
Entre las ventajas de este extracto de azafrán destaca que se trata de una solución hidrosoluble y dispersable en grasas y permite una etiqueta limpia.
Ofrece excelentes resultados en confitería, panificación, cárnicos, chocolates, helados y snacks, entre otras aplicaciones.
