Corbion ha compartido las tendencias que están impulsado la transformación del sistema alimentario: inteligencia artificial, un marco regulatorio más estricto en seguridad alimentaria, trazabilidad y transparencia, soluciones personalizadas, proteínas...
Linicol Yellow Say es el nuevo extracto de azafrán desarrollado por Incoltec, que describe el ingrediente como “la mejor opción para reemplazar la tartrazina”.
Entre las ventajas de este extracto de azafrán destaca que se trata de una solución hidrosoluble y dispersable en grasas y permite una etiqueta limpia.
Ofrece excelentes resultados en confitería, panificación, cárnicos, chocolates, helados y snacks, entre otras aplicaciones.
