El Gastronomic Forum, que se celebrará del 2 al 4 de noviembre en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, pondrá el foco en la tradición y dará voz por igual tanto a grandes nombres de los fogones como a jóvenes talentos. Lo ha confirmado Pep Palau,...
Lechler ha desarrollado una nueva boquilla de cono lleno serie 4H7 para la refrigeración y la depuración de gases. La nueva solución pesa una quinta parte que una tobera cónica clásica.
Presenta un diseño sin carcasa y consta únicamente de un inserto interno y una boquilla, unidos sin costuras de soldadura, lo que permite una resistencia a la corrosión muy alta.
La tobera 4H7 se enrosca directamente en el tubo de conexión y ofrece una elevada resistencia a la obstrucción, gracias al diseño especial de su inserto y a sus grandes secciones de paso transversales.
Además, las dimensiones compactas de la innovadora boquilla de Lechler la hacen insensible a las vibraciones y con ello más estable y segura.
