El mercado minorista plant-based ha alcanzado los 546 millones de euros en España, un 7,7% más en valor y un 6,6% más en volumen respecto al año anterior. La categoría de bebidas vegetales se consolida como la más destacada, según el nuevo informe The...
La compañía Sollich KG, representada por Comercial Schneider, presenta la máquina recubridora de chocolate de alto rendimiento Enromat® M6 Magnum, diseñada para recubrimientos homogéneos, perfectos y brillo de larga duración con masas de chocolate, coberturas y sucedáneos.
Características:
- Velocidad máxima de trabajo.
- Funcionamiento continuo en varios turnos.
- Mejorada distribución del aire en el tubo soplador que aumenta el grado de efectividad del nuevo dispositivo soplador.
- Dispositivo quitacolas, sin correas y fácil de extraer.
- Mejoras de higiene y más facilidades para la limpieza y el mantenimiento.
- Nuevo sistema de control de enfriamiento en el túnel de frío para mejorar el brillo del chocolate y prolongar el tiempo de almacenamiento.
- Moderna pantalla táctil con gráficos para regular todos los parámetros de la Enromat y el túnel de frío Thermo Flow® Plus.
- Exclusivo 'sistema de entrada y salida' que permite la transferencia de masa en solo 5 minutos con un operario.
