La Fundación Citoliva participó el año pasado en 30 proyectos de I+D+i en los que invirtieron más de 8,5 millones de euros de presupuesto propio. Entre ellos, Omiperbio, enfocado al desarrollo de nuevos alimentos basados en tecnologías ómicas, incorporando...
La compañía Sollich KG, representada por Comercial Schneider, presenta la máquina recubridora de chocolate de alto rendimiento Enromat® M6 Magnum, diseñada para recubrimientos homogéneos, perfectos y brillo de larga duración con masas de chocolate, coberturas y sucedáneos.
Características:
- Velocidad máxima de trabajo.
- Funcionamiento continuo en varios turnos.
- Mejorada distribución del aire en el tubo soplador que aumenta el grado de efectividad del nuevo dispositivo soplador.
- Dispositivo quitacolas, sin correas y fácil de extraer.
- Mejoras de higiene y más facilidades para la limpieza y el mantenimiento.
- Nuevo sistema de control de enfriamiento en el túnel de frío para mejorar el brillo del chocolate y prolongar el tiempo de almacenamiento.
- Moderna pantalla táctil con gráficos para regular todos los parámetros de la Enromat y el túnel de frío Thermo Flow® Plus.
- Exclusivo 'sistema de entrada y salida' que permite la transferencia de masa en solo 5 minutos con un operario.
