El programa de innovación abierta multicorporativo para el sector alimentario KM Zero Open Innovation, impulsado por el hub KM Zero, ha incorporado a Grupo Tav Food, compañía especializada en la distribución de packaging alimentario, como partner estratégico...
3M Environmental Scrub Sampler, solución innovadora para la toma de muestras de superficies
La toma de muestras es una etapa crítica en cualquier proceso de análisis. En el caso del control microbiológico es importante tener en cuenta otros factores además de la representatividad de la muestra, como la posible presencia de biofilms o de restos de desinfectantes
22 de diciembre de 2021, 11:00
La compañía Bioser, especializada en soluciones y tecnologías de seguridad alimentaria, pone a disposición de la industria la herramienta 3M Environmental Scrub Sampler, de 3M Food Safety, un dispositivo que se caracteriza por su facilidad de uso para la toma de muestras microbianas de superficies, ya que posee una tecnología innovadora que incluye una solución neutralizadora de amplio espectro para los desinfectantes más habituales.
Además, el 3M Environmental Scrub Sampler está formado por una multicapa de fibras hidrófilas e hidrófobas que permite recoger y liberar la muestra, con una tecnología diseñada específicamente para romper los biofilms que puedan estar presentes en la superficie.
El dispositivo está disponible con o sin asa, para poder llegar incluso a aquellas zonas de difícil acceso. El 3M Environmental Scrub Sampler con asa incluye un aditivo metálico para que pueda detectarse por un detector de metales.
Sus bolsas, doblemente laminadas, son muy resistentes (incluso a las perforaciones) y garantizan la integridad y seguridad de las muestras durante el transporte hasta el laboratorio de análisis. Es posible conservar la muestra para su posterior análisis hasta 96 horas en refrigeración.
Su neutralizante es compatible con métodos de análisis como las placas 3MTM Petrifilm, para análisis de indicadores; o el 3MTM Molecular Detection System (MDS), para detección de patógenos.
3M Environmental Scrub Sampler cuenta con la certificación AOAC Performance Tested MethodSM (#022104I), que valida que este dispositivo cumple el estándar apropiado para su su uso previsto.
