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CNTA reta a las startups españolas del sector agroalimentario en ‘Food (Tech) Challengers’
El programa ‘Food (Tech) Challengers’, creado por CNTA y financiado por el MAPA, quiere impulsar el papel de las startups foodtech españolas en la innovación y el desarrollo tecnológico del sector agroalimentario. Las que resulten finalmente elegidas, tras el proceso de selección, disfrutarán durante tres meses de los recursos técnicos y humanos del centro tecnológico para llevar a cabo sus proyectos
2 de julio de 2021, 20:00
Superar los retos que plantea la alimentación del futuro requiere de nuevas ideas y miradas que desafíen las fronteras de la innovación. Sin embargo, según el informe 'El Estado del Food Tech en España 2020', de Eatable Adventures, solo un 35% de las startups foodtech españolas tiene tecnología propia, y solo un 3% colabora con centros tecnológicos. Con el fin de "darle la vuelta a estos números e incrementar el número de startups españolas con tecnología propia sólida", CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria) ha creado el ‘Food (Tech) Challengers’.
El programa ‘Food (Tech) Challengers’ cuenta con la financiación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y seleccionará, de entre todas las candidaturas presentadas, entre 3 y 6 startups españolas. Las elegidas tendrán acceso durante tres meses a las capacidades tecnológicas de CNTA y la posibilidad de realizar acciones valoradas, en su totalidad, hasta en 40.000 euros.
‘Food (Tech) Challengers’ nace con un enfoque de innovación abierta, colaboración y cocreación de los futuros escenarios del sector. Por ello, las startups seleccionadas podrán no solo beneficiarse del uso de los equipamientos y las instalaciones de CNTA, sino también contar con su equipo humano para el desarrollo y la mentorización técnica durante el proceso. Así, cada proyecto tendrá asignado un experto del centro encargado de guiar y orientar en el ámbito tecnológico las acciones desarrolladas.
La convocatoria se dirige a startups de base tecnológica con soluciones innovadoras en la cadena de valor agroalimentaria y un reto bien definido que pueda ser abordado durante el periodo de ejecución del programa. Las candidatas deben estar constituidas legalmente en España y conformadas por un equipo con dedicación 100%, sin importar el estado de desarrollo en el que se encuentren. La participación es gratuita y las seleccionadas disfrutarán, además, de una serie de ventajas adicionales, como la de ser socio de CNTA, formar parte de la Especie CNTA y beneficiarse de todas las ventajas que ofrece en cuanto a visibilidad y networking.
Los interesados pueden inscribirse en la página web habilitada por CNTA. El plazo de recepción de candidaturas ya está abierto y se cerrará el próximo 1 de agosto. La selección final de las startups la realizará la Comisión Delegada del Consejo Rector de CNTA y el MAPA. El comité de selección está formado por Héctor Barbarin, director general de CNTA, cinco representantes de empresas del sector agroalimentario (Rafael Pérez, director generalde Iberfruta–MuerzaGrupo Helios; Juan MiguelFloristán, asesor de Proyectos Estratégicos en Florette.; Fernando Baroja, presidente de Conservas Cidacos; Jorge Jordana, miembro del Consejo Asesor de I+D+i de Navarra, y Cayo Martínez, presidente de Alinar) y un representante del MAPA. Las startups escogidas se anunciarán en la última semana de agosto y el programa de impulso se desarrollará entre los meses de septiembre y noviembre.
Entre las acciones que las startups seleccionadas podrán desarrollar con el apoyo de CNTA y el MAPA, están, por ejemplo, la caracterización nutricional y sensorial de ingredientes y alimentos, el control analítico de productos: microbiología, contaminantes o alérgenos, la determinación de vida útil del producto, el desarrollo de nuevos productos alimentarios, mejoras organolépticas en textura y sabor, proyectos centrados en proteína alternativa, fermentación o valorización de subproductos, la elaboración de prototipos de alimentos e ingredientes, la evaluación de formulación, procesos o sistemas rápidos de control, la aplicación y validación de tecnologías de conservación o la asistencia para el cumplimento en etiquetado y legislación.
‘Food (Tech) Challengers’ finalizará con una jornada de presentación de los resultados obtenidos durante el programa, a la que asistirán representantes de empresas del sector, organismos públicos y personas vinculadas al ecosistema foodtech, y cuya celebración está prevista para el próximo 23 de noviembre.
