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Envases compostables con residuos de la industria agroalimentaria
El proyecto piloto Foodwaste for Foodpack, impulsado y coordinado por el Packaging Cluster, busca obtener papel, cartón y/o fiberboard compostables para fabricar envases alimentarios a partir de los residuos orgánicos generados durante la producción de alimentos. Empresas del sector agroalimentario y del packaging participan en la iniciativa
10 de septiembre de 2022, 08:12
La iniciativa de simbiosis industrial propuesta en el proyecto Foodwaste for Foodpack prevé desarrollar un nuevo sistema circular entre el sector alimentario y del packaging, en el cual los residuos generados por la industria agroalimentaria sean convertidos en materia prima destinada al sector del envase y embalaje para producir packaging primario o secundario compostable, en concreto papel, cartón y/o fiberboard.
El proyecto tiene una duración de dos años para desarrollar la solución propuesta
Para obtener el material a base de fibras va a emplearse la tecnología ya existente para la fabricación de papel, cartón y/o fiberboard, con una formulación que no comprometa su compostabilidad y la valorización final del envase. Packaging Cluster plantea como objetivo que este material se utilice para fabricar envases destinados a contener alimentos y para ello “se trabajará para funcionalizar estos materiales y dotarlos de propiedades antimicrobianas que contribuyan a alargar la vida útil de los alimentos”, han explicado.“Foodwaste for foodpack acontece una oportunidad para reducir el impacto ambiental derivado de los residuos orgánicos de la producción de alimentos, convirtiendo el subproducto orgánico en materia prima de alto valor añadido que provea una alternativa sostenible al uso de materias primas vírgenes y al plástico”, explican desde Packaging Cluster, los impulsores y coordinadores del proyecto, cuya duración se ha establecido en aproximadamente dos años.
Los participantes de Foodwaste for foodpack
El proyecto piloto ha comprometido a tres empresas del sector agroalimentario: Atmetller Origen, especializada en productos de alimentación frescos y elaborados de calidad; Delafruit, dedicada a la alimentación infantil y saludable; y Cobeveragelab, especializada en el desarrollo y producción de zumos y bebidas naturales con materia prima fresca y procesadas por alta presión.Del sector del packaging participan la compañía Samtack, dedicada a la fabricación de todo tipo de colas, pegatinas, selladores y barnices; y la empresa Gráficas Salaet, especializada en la fabricación de papel y cartón para la industria alimentaria.
Servirá, también, para apoyar a la industria agroalimentaria en su avance hacia una economía circular y su adaptación a las nuevas exigencias legislativas y fiscales
Además, como nexos empresariales actuarán el Consorcio de la Zona franca y Mercabarna. La iniciativa contará también con la colaboración de agentes del sistema de R+D+i de Cataluña, como el centro de investigación IRTA y los grupos de investigación Bimatec y Lepamap de la UdG.Impulsar la economía circular está detrás de esta solución innovadora que se centra en tres pilares:
- La valorización de residuos alimentarios provenientes de los procesos de transformación de alimentos.
- La reducción del uso de MP vírgenes, principalmente de plástico, como material de envasado.
- El diseño que asegure la valorización final del envase.
Foodwaste for foodpack está financiado por el Programa Grupos Operativos de la Asociación Europea para la Innovación (AEI) en materia de productividad y sostenibilidad agrícolas (operación 16.01.01 del Programa de Desarrollo Rural de Cataluña (PDR) 2014-2020).
