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Cibus Tec y Labotec 2026 reunirá a la industria alimentaria y de laboratorio en Parma
La innovación tecnológica aplicada a la
alimentación, las
bebidas y los
laboratorios de análisis tendrá su gran cita internacional en Parma el próximo otoño.
Cibus Tec 2026 y
Labotec 2026 compartirán escenario para fortalecer las sinergias entre p
roducción, control de calidad, investigación y desarrollo, en un encuentro que ya registra un “fuerte crecimiento” en participación empresarial y visitantes, además de estrenar
nuevas áreas temáticas, demostraciones en vivo y programas de internacionalización orientados a mercados estratégicos
30 de junio de 2026, 15:00
La ciudad italiana de Parma volverá a convertirse en el epicentro internacional de la innovación industrial con la celebración simultánea de Cibus Tec 2026 y Labotec 2026, dos eventos que reforzarán la conexión entre las tecnologías de producción alimentaria y las soluciones de laboratorio aplicadas a sectores estratégicos como la alimentación, la industria farmacéutica, la biotecnología, la cosmética o el control ambiental.
La 54ª edición de Cibus Tec, que tendrá lugar del 27 al 30 de octubre de 2026, llega con perspectivas especialmente positivas. La organización ha informado de que las inscripciones avanzan a un ritmo superior al registrado en la misma fase de preparación de la edición de 2023, tanto en número de expositores confirmados como en superficie contratada. Las previsiones apuntan a superar los 1.300 expositores y marcas, ocupar más de 40.000 metros cuadrados y utilizar la totalidad del recinto ferial.
La dimensión internacional volverá a ser uno de los principales activos del evento. Más del 30% de los expositores procederán de mercados internacionales y se espera la asistencia de más de 40.000 visitantes profesionales, entre ellos compradores, directivos y responsables de decisión de las principales cadenas de suministro alimentarias. En colaboración con la Agencia ICE y con el apoyo de la Región de Emilia-Romaña, el programa Top Buyers llevará a Parma a más de 3.000 compradores internacionales cualificados, incluidos más de un centenar procedentes de países africanos considerados estratégicos para el desarrollo de las tecnologías alimentarias.
Nuevas experiencias en esta edición
Entre las principales novedades de esta edición destaca la alianza con Federvini, la federación que representa a las empresas italianas de los sectores del vino, los espirituosos y el vinagre. Gracias a este acuerdo, Cibus Tec ampliará la presencia de la cadena de valor de las bebidas mediante un espacio específico dedicado a las tecnologías para la industria vitivinícola. Además, el 29 de octubre se celebrará un foro especializado centrado en cuestiones clave para la competitividad del sector, como los acuerdos comerciales internacionales, la evolución normativa europea y los retos de la sostenibilidad.
Otro de los hitos de la edición será la incorporación de World Pasta Day, el principal encuentro internacional dedicado a la industria de la pasta. Por primera vez desde su creación en 1998, este evento se celebrará en Parma y dentro de este marco.
La elección de Parma responde a su condición de referente mundial de la cultura alimentaria italiana y a la estrecha relación existente entre la producción de pasta y la innovación tecnológica. Italia mantiene una posición de liderazgo en este mercado, concentrando alrededor del 24% de la producción mundial y exportando cerca del 59% de su producción nacional. Según datos de Unione Italiana Food, en 2025 la producción aumentó un 0,8% y las exportaciones crecieron un 2,1% respecto al año anterior, confirmando la fortaleza internacional del sector.
La tecnología y la IA ganan relevancia en el evento
La apuesta por la innovación también se reflejará en nuevos proyectos temáticos como ‘Bakery? Yes, we tec!’ y ‘Beverage? Yes, we tec!’, áreas dedicadas a las tecnologías más avanzadas para productos de panadería y bebidas. A ello se sumarán iniciativas ya consolidadas como la Demo Factory, con líneas de producción altamente automatizadas en funcionamiento; la Startup Area, enfocada a soluciones emergentes; y la Talent Academy, destinada a acercar el mundo empresarial a estudiantes y futuros profesionales de las tecnologías alimentarias.
Asimismo, el programa incluirá el congreso ‘Food 5.0: From AI to Automation, for Safe and Competitive Production’, organizado por SPS Italia el 30 de octubre. El encuentro analizará el impacto de la inteligencia artificial, la automatización, la digitalización de procesos y la gestión avanzada de datos en la competitividad, la seguridad y la sostenibilidad de la industria alimentaria.
Dos certámenes en un mismo espacio
Paralelamente, Labotec 2026 celebrará su segunda edición los días 27 y 28 de octubre con el objetivo de consolidarse como el principal punto de encuentro italiano para los profesionales de los laboratorios de análisis, investigación y control. El evento prevé reunir a más de 200 empresas y marcas y ya registra un incremento del 20% en las prerreservas de visitantes respecto a la edición anterior.
Entre las principales novedades de Labotec destaca la creación de una Demo Area, desarrollada junto a LabWorld.it, que recreará un laboratorio plenamente operativo donde los asistentes podrán observar demostraciones prácticas y simulaciones en tiempo real. A esta propuesta se sumarán la LabWorld Arena, dedicada a la presentación de innovaciones tecnológicas y casos de éxito, y la Science Area, concebida como un espacio de encuentro entre universidades, centros de investigación, instituciones y empresas.
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