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Ipack-Ima 2025 acogerá la 9ª edición del Festival Pastaria, con toda la innovación en pasta
El
Festival Pastaria, dedicado a la innovación en
pasta y en tecnología para su
producción y envasado, se celebrará este año en el marco de
Ipack-Ima. La feria de Milán, que tendrá lugar en mayo, acogerá la octava edición del festival para reforzar aún más su conexión con la industria este producto de éxito mundial y con buenas perspectivas de crecimiento
14 de marzo de 2025, 14:00
La feria internacional del embalaje, procesamiento y materiales innovadores, Ipack-Ima, apuesta por el Festival Pastaria y acogerá su novena edición en su próxima cita, que tendrá lugar del 27 al 30 de mayo en el centro de congresos Fiera Milano Rho. Este evento dedicado a la pasta y promovido por la revista especializada en este producto, Pastaria, se va a celebrar los días 28 y 29.
Los productores de pasta podrán encontrar las últimas novedades en productos y soluciones tecnológicas
“El mercado de la pasta y los alimentos a base de cereales forma parte de una extensa cadena de suministro que abarca desde el procesamiento de alimentos, la panadería, la maquinaria de envasado hasta el final de línea, sin olvidar la automatización, la robótica, la trazabilidad, el etiquetado y los materiales innovadores, todos ellos vitales para un producto de consumo masivo como la pasta”, ha destacado el director ejecutivo, Simone Castelli, durante la presentación de Pastaria.
Los productores de pasta podrán encontrar en el festival las últimas novedades en productos y soluciones tecnológicas para la producción y el envasado de pasta; así como conocer las tendencias para el sector, además de disponer de un escenario excepcional de networking para la celebración de reuniones de alto nivel. Y, también, de debate en el amplio programa de conferencias que se ha organizado. Los avances tecnológicos, la sostenibilidad, la seguridad alimentaria y la dinámica del mercado global serán temas principales.
“La industria de la pasta está en rápida evolución, y nuestro objetivo es crear una oportunidad de intercambio significativo que aúne tecnología, comercio y experiencia para ofrecer nuevas perspectivas de desarrollo. Nos entusiasma traer el Festival Pastaria a Ipack-Ima 2025, iniciando una colaboración que refuerza nuestro compromiso de dar voz y valor a una industria clave, conectando a todos los actores principales de la cadena de suministro”, ha explicado Lorenzo Pini, director y editor de la revista Pastaria.
Ipack-Ima acoge este evento por primera vez para reforzar aún más la conexión con la industria de la pasta, que de hecho siempre ha tenido un papel protagonista en esta feria. La entrada al Festival Pastaria 2025 es gratuita y está abierta exclusivamente a productores de pasta.
Un mercado en crecimiento
El mercado mundial de la pasta presenta una previsión de crecimiento anual del 6,6 % hasta 2028. “Este crecimiento se puede atribuir a la creciente urbanización, los cambios en los estilos de vida y la expansión global de las cocinas (asiática e italiana, por ejemplo) que hacen un uso extensivo de la pasta y productos similares, y que están impulsando el consumo en todo el mundo”, señalan desde Ipack-Ima.
Italia sigue siendo el productor líder, con casi cuatro millones de toneladas de pasta producida al año
En 2024, el mercado global alcanzó unos ingresos de 130 000 millones de euros. De media, se producen y consumen 17 millones de toneladas de pasta al año. Italia sigue siendo el productor líder, con casi cuatro millones de toneladas de pasta producida al año y unos ingresos superiores a los 8 000 millones de euros. El 47% de la producción se dedica a exportaciones.
Estados Unidos, con dos millones de toneladas producidas, ocupa la segunda posición, seguido de cerca por Turquía (casi dos millones), Egipto (1,2 millones) y Brasil (casi 1,2 millones).
En Ipack-Ima destacan las cualidades de la pasta, como su carácter no perecedero, fácil de transportar y su larga vida útil, como factores para explicar su éxito en todo el mundo.
El sector genera además una potente industria en maquinaria y equipos que solo para el envasado en panadería y la alimentación a base de cereales alcanza un valor de 579 millones de euros anuales, de los cuales las exportaciones representan el 72 % en Italia. Las tecnologías de envasado para el sector alimentario contemplan un crecimiento del 4,4 % en este país para 2028.
