Oriol Viladevall, vicepresidente de Ingredientes de Alimentaria FoodTech

El segmento de ingredientes fue el que más creció en la última edición de Alimentaria FoodTech, celebrada en 2023. Por eso el salón, dedicado a la tecnología alimentaria y organizado por Alimentaria Exhibitions, ha decidido potenciarlo aún más creando una nueva vicepresidencia específica de ingredientes y ha puesto al frente de ella a Oriol Viladevall, Managing Director de IMPAG Iberia.

Viladevall aporta 35 años de experiencia en el sector de los ingredientes para la fabricación de alimentos y bebidas. “Su trayectoria le ha valido la confianza de Fira de Barcelona para consolidar, potenciar y aumentar la presencia de toda la oferta de ingredientes en este evento”, señalan.

El equipo de Tecnifood desplazado a la última edición de Fi Europe tuvo oportunidad de entrevistarlo en el salón de ingredientes celebrado en Fráncfort (Alemanía), donde Impag Iberia estuvo apoyando a sus compañías representadas, como Prova, especialistas en aromas de chocolate; o Cosucra, con novedosas soluciones plant-based.

Pese a las dificultades del ejercicio 2024 para el sector, sobre todo por el incremento de precios de las materias primas a nivel global, Oriol Viladevall señalaba que en Impag Iberia mantenían “buenas expectativas y de hecho a día de hoy ya hemos cumplido con el presupuesto, lo cual realmente nos da una tranquilidad” y destacaba que “la situación global es de muchas novedades”.

El nuevo vicepresidente de Ingredientes de Alimentaria FoodTech fundó en 2005 la compañía Innovafood, que en 2021 se integró en el grupo suizo Impag como su filial Impag Iberia, de la que ahora es Managing Director.

Alimentaria FoodTech cuenta con una nueva dirección para las próximas ediciones, con Albert Puxan, director general de Mimasa Washtech, como presidente. Ha sustituido en el cargo a Llucià Caselles, que lo había ocupado en las últimas cinco ediciones. Además de Oriol Viladevall como vicepresidente de Ingredientes, el salón contará con Ramón Dordal, director general de Dordal, como vicepresidente. A ellos se suman 17 vocales.

La feria trienal de maquinaria, tecnología e ingredientes para la industria de alimentos y bebidas celebrará su próxima edición en el recinto de Gran Vía de Fira de Barcelona entre el 6 y el 8 de octubre de 2026. Y lo hará con los retos de ampliarse a otros segmentos de mercado y ser cada vez más internacional.

Se trata de una feria transversal que da servicio a la industria de producción, transformación y conservación de la industria de alimentos y bebidas, desde la materia prima hasta la distribución comercial. Un referente para que los proveedores del sector alimentario puedan presentar todas sus novedades y un punto de encuentro donde compartir tendencias y conocimiento entre empresas, asociaciones sectoriales, centros tecnológicos e instituciones.

Desde su última edición en 2023 se celebra en solitario. En esa cita reunió a 360 empresas expositoras de 20 países, que expusieron las novedades de mil marcas. El salón recibió a 15.800 profesionales y mostró “la mayor oferta transversal de soluciones tecnológicas, servicios e ingredientes para los profesionales de la cadena de producción agroalimentaria”, destacan en Fira de Barcelona.