Food 4 Future: innovación al servicio de la industria de alimentación y bebidas

Bilbao será la sede los próximos años del Food 4 Future - ExpoFoodTech, el evento de innovación de la industria de la alimentación y bebidas. Del 15 al 17 de junio de 2021, la capital vasca reunirá a los profesionales de toda la cadena de valor del sector alimentario para dar a conocer las últimas soluciones tecnológicas, innovaciones y tendencias que marcarán un antes y un después en esta industria en plena transformación.

El evento está organizado por Nebext, primera empresa privada de organización de eventos en España, junto con Azti, centro científico y tecnológico del País Vasco, y con el apoyo del Ayuntamiento de Bilbao y el Gobierno Vasco.

Preocupación por el futuro de la alimentación

"¿Cómo nos alimentaremos en los próximos años cuando ya somos más de 10.000 millones de personas en el mundo? ¿Cómo puede la sostenibilidad del sistema alimentario global ofrecer una nutrición saludable en los próximos 15 años? ¿Cómo cambiará la tecnología la cadena de valor agroalimentaria? Estos son algunos de los retos más importantes que afectan a una industria que representa el 11% del PIB mundial", han destacado desde la organización del evento.

Además, añaden que se espera un crecimiento de la demanda esperado del 70% de aquí al 2025, donde la tecnología "se configura como un elemento clave y aliado indispensable para afrontar los desafíos actuales del sector alimentario".

Los impulsores del evento han destacado que "las tecnologías 4.0, la preocupación por la alimentación saludable, la producción sostenible y eficiente de los alimentos o la lucha contra el cambio climático son algunos de los aspectos que están transformando profundamente el sector alimentario". De hecho, según han apuntado, "la digitalización de la industria alimentaria europea tendrá un impacto de más de 300.000 millones de euros entre el 2021 y el 2025".

Automatización y técnicas de procesado envasado, protagonistas de Food 4 Future

En este escenario, Food 4 Future 2021 se configura "como el punto de encuentro para cualquier profesional del sector alimentario en donde adquirir las soluciones más innovadoras en foodtech, robótica y automatización, seguridad alimentaria, y técnicas de procesado y envasado para los diferentes segmentos de la industria".

El evento también acogerá el Food 4 Future World Summit, el mayor congreso europeo en el que descubrir nuevas tendencias y hábitos de consumo, así como casos de éxito y aplicaciones de la tecnología para conseguir una industria más eficiente y sostenible.

Todo ello de la mano de más de 280 expertos y a través de foros verticales para cada segmento de la industria: Meat Forum, Beverage Forum, Bakery, Sea Food, Dairy y Agro. 

Además, los líderes de la industria podrán intercambiar conocimiento y establecer sinergias en un entorno de networking de alto nivel, con actividades como los Foodtech Innovation Awards 2021 -que reconocen las empresas que apuestan por la innovación en el sector-, el Foodtech Startup Forum -una competición entre las startups con las soluciones foodtech más disruptivas-, el Leadership Summit o los Tech Guided Tours. 

Durante tres días Bilbao se convertirá en la capital mundial de la innovación foodtech, reuniendo a los líderes del sector y las soluciones más novedosas, liderando el debate para afrontar los retos del sector alimentario para los próximos años.