Bordas destaca tres ejes de innovación en ingredientes funcionales

Healthy ageing y prevención activa es la primera tendencia que observa la compañía Bordas, especializada en el desarrollo de ingredientes funcionales. Hace referencia a la creciente demanda de soluciones que contribuyan a mejorar la calidad de vida a largo plazo, especialmente las que respaldan la inflamación, salud vascular, estrés oxidativo y salud cognitiva. En esta línea ganan relevancia los flavonoides por su perfil científico y su origen natural.

La reformulación y productos free from, sobre todo los sin o con menos azúcar, mejorar el perfil nutricional y simplificar las etiquetas manteniendo al mismo tiempo una experiencia sensorial atractiva es la segunda tendencia destacada por Bordas y está directamente relacionada con la mayor demanda de ingredientes funcionales que aporten valor tecnológico, además de beneficios nutricionales.

Ingredientes con narrativa clara y respaldo científico es otro de los ejes de innovación. La industria alimentaria y de bebidas exige transparencia y coherencia y busca partners que puedan proporcionar documentación técnica sólida, estudios científicos y una historia de producto consistente.

“Desde Bordas estamos respondiendo a estas tendencias reforzando nuestras capacidades de I+D, mejorando la caracterización de nuestros extractos y desarrollando soluciones que combinan eficacia funcional con viabilidad industrial”, ha explicado a Tecnifood, Juan Antonio Aguayo, Marketing Manager de Bordas (Nature for Life Division).

La compañía Bordas integra investigación y producción dentro de la misma estructura operativa para poder desarrollar ingredientes innovadores con mayor control de calidad y trazabilidad. Y en línea con las tendencias del mercado han reforzado su gama de flavonoides estandarizados bajo el paraguas Nature for Life, “centrando nuestros esfuerzos en ingredientes con evidencia científica sólida y con aplicabilidad real en formulación”, señala Antonio Aguayo.

Bordas ha puesto el foco, sobre todo, en el desarrollo y posicionamiento de soluciones basadas en flavonoides cítricos, como la diosmina, hesperidina y derivados, que presentan un creciente interés en categorías vinculadas a salud cardiovascular, bienestar circulatorio y healthy ageing.

Además, explica a Tecnifood, “hemos puesto el foco en mejorar la estabilidad y la funcionalidad tecnológica de nuestros ingredientes, facilitando su incorporación en complementos alimenticios, alimentos funcionales y bebidas. La mejora en la estandarización y la consistencia de los extractos es clave para garantizar reproducibilidad en formulación y confianza por parte del cliente final”.

La compañía también ha reforzado su estrategia de marca para comunicar mejor el valor diferencial de sus ingredientes, no solo desde el punto de vista técnico, sino también desde su aplicación práctica en el mercado.

Para 2026 prevén un crecimiento sostenido del sector, especialmente en Europa y América, impulsado por el envejecimiento de la población, la preocupación por el estilo de vida y la búsqueda de alternativas preventivas. “También esperamos un aumento de la demanda de ingredientes que permitan reducir azúcar, mejorar perfil nutricional o reforzar el posicionamiento free from, sin comprometer la experiencia sensorial”, señala el Marketing Manager de la división de la compañía.