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El mercado de aditivos crece un 20% desde 2020
El estudio Sectores basic 'Aditivos para la Industria Alimentaria' publicado por el Observatorio Sectorial DBK de INFORMA destaca el incremento de las ventas de aditivos y complementos alimentarios en el mercado español desde 2020, una tendencia al alza que según sus previsiones se mantendrá en 2023. El año pasado la industria de estas soluciones alcanzó los 665 millones de euros
15 de mayo de 2023, 08:23
150 empresas fabricantes o importadoras de aditivos y complementos alimentarios, lideradas por filiales de multinacionales especializadas en la industria química, están operando en España, donde las ventas de estas soluciones crecieron un 7,3% el año pasado con respecto al anterior, hasta alcanzar los 665 millones de euros, y un 12,7% en 2021, según el estudio Sectores basic 'Aditivos para la Industria Alimentaria' que ha elaborado el Observatorio Sectorial DBK de Informa (filial de Cesce).
Entre otros aspectos analiza la estructura de la oferta, la evolución, las previsiones, la situación económico-financiera del sector y el posicionamiento de 40 de las principales empresas
El estudio de la consultora, especializada en el suministro de información comercial, financiera, sectorial y de marketing en España y Portugal, analiza la estructura de la oferta, la evolución reciente, las previsiones y la situación económico-financiera del sector, así como el posicionamiento y los resultados de 40 de las principales empresas que operan en él, con los principales ratios económico-financieros individuales y agregados y una tabla comparativa de los resultados y ratios de cada una.Entre otros datos relevantes, señala el aumento de los precios como uno de los principales factores del incremento de las ventas el año pasado. Además, explican, "cabe señalar el crecimiento de la actividad en el extranjero en los últimos años, de manera que, de la facturación total agregada de veinte de las principales empresas especializadas en el sector, el 58% correspondió a ventas en el exterior en 2021".
El principal destino de las exportaciones de las empresas españolas sigue siendo la Unión Europea, mercado exterior único para gran parte de las empresas analizadas.
Previsión en 2023
La "previsible" moderación de los precios augura, según la consultora, un menor crecimiento del valor del mercado de aditivos y complementos alimentarios. "De este modo, para el cierre de 2023 se estima que se podría registrar un aumento de alrededor del 2%, alcanzando los 680 millones de euros", prevén en el Observatorio Sectorial DBK de INFORMA.En las 150 empresas con actividad relevante de fabricación o importación de aditivos y complementos para la industria alimentaria identificadas en España por la consultora trabajan 1.500 profesionales. La mayoría son empresas de mediano y pequeño tamaño y pertenecen a accionistas españoles.
A ellas se suman un reducido número de fabricantes o importadoras de gran tamaño, casi todos ellos filiales de grandes grupos multinacionales, entre los que destacan los fabricantes y comercializadores de productos químicos.
