IQS ha puesto en marcha un hub de innovación en Industria 5.0 y sostenibilidad en Barcelona, con una inversión de 7 millones de euros. El Innohub IQS será un centro de referencia europea para la transferencia de conocimiento, la descarbonización y la...
Exberry no faltará a la Plant Based World Expo Europe 2024
GNT presentará las ventajas de su gama de alimentos
colorantes Exberry, de origen vegetal, en la próxima edición del
Plant Based World Expo Europe 2024, el salón dedicado al
sector plant-based que se celebra en Londres el próximo mes de noviembre. Los visitantes podrán conocer de primera mano y probar el resultado de sus soluciones
10 de octubre de 2024, 11:59
Desde el stand D22 11-14 de la Plant Based World Expo Europe 2024, la compañía GNT destacará sus alimentos colorantes para alternativas a la carne, el marisco y los lácteos elaborados a partir de vegetales. El salón especializado en el sector plant-based se celebra en el ExCel London de la capital británica el 13 y 14 de noviembre.
“Estamos encantados de poder mostrar a los visitantes cómo nuestros colores pueden potenciar el atractivo sensorial al tiempo que satisfacen la demanda de los consumidores de productos naturales”, ha señalado Britt Watson, técnico de ventas de GNT en el Reino Unido.
“El color es clave en los productos de origen vegetal, ya que ayuda a establecer las expectativas iniciales de calidad”
La gama Exberry incluye cientos de concentrados que pueden utilizarse para reproducir el aspecto de casi cualquier producto cárnico, marino o lácteo. “En la Plant Based World Expo, ofreceremos a los asistentes la oportunidad de comprobar las posibilidades de primera mano”, anuncian desde GNT.
La compañía tiene previsto obsequiar a los visitantes con distintos productos de origen vegetal para que puedan degustar el resultado final de sus soluciones. Además, adelantan que durante la próxima Plant Based World Expo Europe presentarán una variedad de conceptos llamativos relacionados con la industria de los alimentos y bebidas vegetales.
Por otra parte, los expertos de GNT estarán disponibles durante todo el evento para ofrecer asesoramiento técnico y orientar a los visitantes sobre cómo puede utilizarse cualquier producto de la línea Exberry para resolver del modo más eficiente los retos que presentan sus proyectos.
“El color es clave en los productos de origen vegetal, ya que ayuda a establecer las expectativas iniciales de calidad e influye en la experiencia gustativa de los consumidores y en el disfrute general del producto. La cartera Exberry ofrece a los fabricantes una amplia gama de soluciones de coloración sostenibles y de origen vegetal que pueden utilizarse para conseguir resultados muy realistas”, ha explicado Britt Watson.
Las ventajas de Exberry
La línea de alimentos colorantes Exberry desarrollada por GNT ofrece más de 400 tonalidades distintas para colorear alimentos y bebidas en casi cualquier aplicación en la industria plant-based porque todos los colorantes se elaboran a partir de productos vegetales: frutas, verduras y plantas, no modificadas genéticamente.
Están disponibles en múltiples formatos y desde GNT destacan la “vivacidad, versatilidad, estabilidad, facilidad de uso y sólidas credenciales de sostenibilidad” que aportan sus soluciones Exberry a productos de confitería, lácteos, panadería, bebidas suaves y alcohólicas, cereales, aperitivos, salsas, salados, y carnes, mariscos y lácteos de origen vegetal.
