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Faravelli destaca las ventajas del psilio en la industria alimentaria
El psilio es un ingrediente con propiedades funcionales que puede emplearse en distintas aplicaciones alimentarias. Faravelli Group ofrece una amplia variedad de este producto y asesoramiento técnico para incorporarlo en la producción de alimentos y bebidas. La ampliación de cultivos para obtenerlo ha bajado los precios del ingrediente, históricamente muy altos
25 de junio de 2024, 12:01
En Faravelli Group han apostado por el psilio (psyllium) como ingrediente para distintas aplicaciones alimentarias, nutra y piensos y ofrecen una amplia variedad, tanto en calidades orgánicas como convencionales, para satisfacer distintas necesidades de los fabricantes de alimentos y bebidas.
El psilio en un valioso complemento para cualquier línea de productos, incluida la repostería sin gluten
El psilio es un ingrediente derivado de las semillas de la planta Plantago ovata. “Es un ingrediente extraordinario que ofrece muchos beneficios para la salud y aplicaciones versátiles”, señalan en la compañía.Entre sus propiedades funcionales, destaca su rico contenido en fibra que favorece la digestión, promueve la regularidad, cuida del corazón, reduce los niveles de colesterol y estabiliza el azúcar en sangre. Unas propiedades que “convierten al psilio en un valioso complemento para cualquier línea de productos, incluida la repostería sin gluten”.
Precios competitivos
El equipo de I+D de Faravelli Group proporciona asesoramiento técnico y colabora con los fabricantes para integrar este ingrediente en sus alimentos y bebidas, “para garantizar un rendimiento óptimo del producto y la gran satisfacción de los consumidores”, indican.Además, ofrecen una amplia variedad a precios competitivos, gracias a que se han ampliado las cosechas de psilio y el incremento de la producción de semillas ha permitido bajar unos precios que han sido históricamente altos. “La convergencia de una oferta abundante y una calidad superior presenta una gran cantidad de oportunidades de penetración y expansión en el mercado”, destacan en Faravelli.
“Es el momento de aprovechar las oportunidades que presenta el psilio, que está preparado para impulsar la innovación y el crecimiento en la industria alimentaria y nutra”, explican desde el Grupo, que anima a los fabricantes a adelantarse y posicionarse aprovechando las ventajas de este ingrediente.
