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Ishida, soluciones de envasado aplicadas al sector de patatas
Ishida, representada de Cima Comercial Barcelona, ha demostrado las ventajas de su pesadora multicabezal en Belsia, una empresa de alimentación especializada en la elaboración de patatas fritas. Los resultados de esta incorporación han incrementado los niveles de producción de la compañía francesa y ha agilizado el proceso de envasado
29 de enero de 2020, 12:00
La compañía especializada en soluciones de líneas de pesaje y embalaje para la industria alimentaria, Ishida, representada de Cima Comercial Barcelona, ha establecido una colaboración con la empresa de alimentación Belsia, fabricante de patatas fritas artesanales, con el objetivo de apoyar a las pequeñas empresas en la nueva creación de productos y afianzar en el mercado una base de crecimiento sostenible.
Belsia ha integrado una pesadora multicabezal Ishida CCW-SE de 10 cabezales. Esta innovación, elaborada con diez tolvas de acero inoxidable pulido y una productora de bolsas Astro equipada con placas de pelado que limpian el área de sellado, aseguran el empaquetado en excelentes condiciones de calidad. Además de ello, Ishida ha suministrado un cubo elevador que transporta el 
producto hasta su envase y un detector de metales situado entre la pesadora y la empaquetadora para identificar y rechazar cualquier metal contaminado antes de su fase de embolsado.
La nueva instalación de Ishida permite empaquetar hasta 30 envoltorios por minuto con 150 g de producto, lo que ha permitido a Belsia aumentar su producción a 800 kg por día, combinando confiabilidad con el equipo y con un mínimo tiempo de inactividad. Asimismo, esta solución evita el sobrellenado de producto en los envoltorios.
Ishida, una solución óptima y eficiente
Belsia, situada en Beauce, en el norte de Francia, se dedica a la producción de patatas fritas desde 2015 , fecha en la que Matthieu y Clémence Maisons, dueños de la compañía, dedicaron 10 hectáreas para el cultivo de la variedad de patata Lady Claire, empleadas en la producción de patata de alta gama. Su crecimiento se fue acelerando con el paso de los años, pasando de una venta local en 2016 a la producción de 300 toneladas en 2018 y 500 en 2019.El chef de Projet Chez Ishida Europe, Stéphane Woigt, estableció su primera relación con Belsia durante una feria en París, época en la que la compañía de patatas usaba maquinaria de embalaje de segunda mano para procesar 400 kg de patatas al día. En palabras de Woight, "nos mantuvimos en contacto con Belsia, aportando asesoramiento y estableciendo una relación de confianza para que Maisons se inclinara por la tecnología de Ishida".
Maisons ha declarado que "además de la fiabilidad y la velocidad de la línea, apreciamos la facilidad de manejo gracias a las pantallas táctiles intuitivas. Cambiando el carrete de fil Bagmaker, es cuestión de unos minutos que además permite una limpieza más ágil y sencilla".
