Kerry identifica las cinco principales tendencias en sabores que triunfan en la actualidad

Como cada año, la compañía Kerry ha presentado su informe ‘Innovating with Trending Savory Tastes 2021’, que recoge las cinco principales tendencias en materia de sabores de cara a este año: La exploración étnica; Umami, el quinto sabor; Un toque de dulzura natural; Especificidad del picante y Queso reconfortante

26 de marzo de 2021, 12:42

Suscríbase a Tecnifood para poder consultar y descargar los números publicados.

¿Ya está suscrito? Inicie sesión

Noticias Breves
30/julio/2026

Grupo Álava ofrece soluciones basadas en sistemas de visión avanzada, como la espectroscopía de infrarrojo cercano (NIR) y la tecnología hiperespectral, para inspeccionar y analizar distintos productos sin dañarlos en la industria alimentaria, permitiendo,...

ABB Robotics va a desarrollar nuevas soluciones robóticas para laboratorios clínicos en colaboración con Roche Diagnostics. Las primeras aplicaciones estarán enfocadas a la manipulación de portaobjetos de patología y la conectividad autónoma en la intralogística...

KHS presenta una nueva generación de máquinas totalmente automáticas para la limpieza y el llenado de barriles, que incluyen mejoras como la simplificación en el manejo de la instalación y la reducción de la carga de trabajo del personal especializado,...

La compañía Lappí Labels & Flexible Packaging ha adquirido la empresa portuguesa Alempack, que le permitirá duplicar su negocio de embalaje flexible. Con la compra del 100% de las acciones, Lappí cuenta ya con siete centros productivos. El de Elvas que...

Ródenas y Rivera, con 50 años experiencia, fabrica envases alimentarios versátiles diseñados para proteger la calidad y conservar alimentos frescos, procesados y snacks, combinando innovación tecnológica y estética para destacar en el punto de venta....