La red de envases alimentarios Ontzi suma 175 miembros en dos meses

Basque Food Packaging Innovation Hub (Ontzi), impulsada por Basque Food Cluster y Elika Fundazioa en el marco del proyecto Envas3s, nació hace unos meses para conectar a las empresas de alimentación de Euskadi con desarrolladores de materiales de envases de todo el mundo, con el fin de impulsar el desarrollo de nuevas soluciones de packaging competitivas y acordes con las nuevas regulaciones y la creciente concienciación medioambiental, que sigan garantizando la seguridad alimentaria. 

Ontzi está elaborando un mapa internacional de agentes que  ofrecen nuevas soluciones de packaging

Desde entonces, 175 empresas de la industria alimentaria vasca y del sector de envases y embalajes se han interesado por sumarse a esta comunidad  de innovación en envases y embalajes , que también ofrece ayuda para resolver dudas técnico-legales mediante asesoramiento gratuito , entre otros servicios. 

En su segundo encuentro presencial, celebrado hace unos días en el Campus Agroalimentario de Arkaute (Álava), contaron con referentes de la alimentación como Estrella Galicia, GB Foods, Grupo Calvo, Leche Pascual, Natra, Eroski y Uvesco, que compartieron sus avances en la gestión de envases y embalajes y los casos de éxito en la implantación de nuevas opciones de packaging más sostenible. 

Durante el acto, Jon Ander Egaña, director de Basque Food Fluster, una asociación que agrupa a 140 empresas y organizaciones de la cadena alimentaria vasca, mostró su confianza en Ontzi para ayudar, sobre todo a las empresas más pequeñas, a acceder a envases más sostenibles. “Además, estamos construyendo, con la ayuda de Packnet, un mapa internacional de agentes que les ofrecen soluciones en este ámbito”, señaló. 

También Arantza Madariaga, directora de Elika, la fundación del Gobierno Vasco para impulsar la mejora de la seguridad alimentaria, ha querido destacar las oportunidades que las nuevas soluciones de packaging pueden aportar para ganar en seguridad y en la reducción del desperdicio de alimentos. 

Los tres desafíos

El encuentro abordó a través de mesas redondas “ los tres retos considerados prioritarios en este ámbito, identificados a partir de las necesidades expresadas por las empresas de la cadena alimentaria vasca”, señalan desde la plataforma: la implementación de soluciones cada vez más sostenibles; cómo alargar la vida útil de los alimentos; y cómo mejorar la experiencia de los consumidores. 

Las 5 claves de la sostenibilidad: reducción, reutilización, reciclabilidad, contenido en reciclado y compostabilidad

La primera planteó los cambios más sencillos en ecodiseño y economía circular que pueden realizarse. Contó con Daniel Del Olmo, R&D Packaging Manager de Natra; Esther García, técnica de Sostenibilidad del Grupo Calvo; Jose Manuel López Vilariño, responsable de I+D de Estrella Galicia; y Jorge Martínez Fernández, Packaging Manager de Leche Pascual. 

En la segunda mesa redonda se presentaron proyectos disruptivos que ya se han implantado con éxito para favorecer los cinco aspectos claves de la sostenibilidad: reducción, reutilización, reciclabilidad, contenido en reciclado y compostabilidad. Participaron: Violeta Costa, Global Sustainability Manager de GB Foods; Javier Menéndez, CEO de Encapsulae; y Pablo Delfino, director de desarrollo de negocio de ADBioplastics. 

La tercera analizó el papel de los consumidores con Ana Alzaga, secretaria general de la Unión de Consumidores de Euskadi-UCE; y Xavier Cros, co-founder de Across the Shopper. Ambos coincidieron en la necesidad de mejorar la información que se proporciona sobre la sostenibilidad y trazabilidad del envase.

También Juan de los Ángeles, CEO de la consultora de innovación C4E, destacó el creciente compromiso de las empresas alimentarias en mejorar la información sobre sus envases y embalajes porque perciben esa necesidad de sus clientes, indicó. Además, Cristina Rodríguez Domingo, responsable de sostenibilidad de Eroski; y Amaia Ortiz de Elguea, responsable de sostenibilidad de Uvesco, expusieron las iniciativas que están desarrollando sus empresas.

Durante el acto, la consultora C4E presentó además un informe mundial sobre las últimas tendencias en envases y embalajes sostenibles. Y desde el centro tecnológico Itene mostraron algunos de sus proyectos enfocados al packaging sostenible. 

El próximo 13 diciembre Ontzi tiene previsto celebrar una jornada de cierre en Barakaldo, donde se podrá ver una exposición de las mejores soluciones de packaging disponibles a nivel internacional. Esta comunidad de innovación esta financiada por el Gobierno Vasco a través del Fondo de Innovación 2023.