La salud inmunológica, una preocupación pos-coronavirus

El estudio que ha realizado Innova Market Insights indica que una de cada cuatro personas a nivel mundial se ha preocupado más por su salud inmunológica desde antes de la pandemia. El aumento más significativo se produjo entre los millennials (de 26 a 35 años) y la generación X (de 36 a 45 años). Los mayores niveles de preocupación entre estos grupos de edad relativamente jóvenes indican el potencial interés de los consumidores a largo plazo.

"Junto con estas crecientes preocupaciones", informa Lu Ann Williams, Global Insights Director de Innova Market Insights, "los consumidores están adoptando un enfoque más holístico, con dormir lo suficiente, estar física y mentalmente sano y comer lo correcto como formas de lograr la salud inmunológica."

Comer sano, dormir y estar en forma física

En la Encuesta de Consumidores 2020 de Innova, la elección de alimentos naturales ricos en nutrientes (vitaminas, minerales, antioxidantes, etc.) ocupó el tercer lugar como forma de lograr la salud inmunológica, detrás de dormir lo suficiente y estar físicamente sano. En general, el 59% de los consumidores de todo el mundo dijo que buscaba alimentos y bebidas que les ayudaran en este sentido.

Las declaraciones sobre la salud inmunitaria ya estaban en alza antes del Covid-19, especialmente en Europa y Norteamérica. "Fue una de las alegaciones de salud de más rápido crecimiento en alimentos y bebidas a nivel mundial en términos de número de lanzamientos de nuevos productos entre 2016 y 2020", aseguran desde la consultora.

Los alimentos "de apoyo inmunológico" se centran actualmente en tres categorías principales de alimentos y bebidas: Bebés y niños pequeños (sobre todo leches), nutrición deportiva (polvos) y lácteos (yogures bebibles/bebidas fermentadas). Estas categorías representan el 73% de nuevos productos novedosos que se lanzaron en 2020. Entre las subcategorías más pequeñas, pero en crecimiento, se encuentran los refrescos y las bebidas calientes, con un interés particular en las bebidas de zumo y el té.

"La inmunidad puede dejar de ser tan importante cuando la amenaza inmediata de la pandemia actual disminuya", concluye Williams. "Si los productos son fáciles de integrar en la vida diaria y tienen beneficios establecidos, por ejemplo, los probióticos en el yogur, es probable que sigan siendo buscados como parte del movimiento en curso hacia estilos de vida más saludables y el enfoque más proactivo y holístico de la salud", añade.