Los clasificadores Veryx™ de Key, representada de CIMA, maximizan el rendimiento con vegetales congelados

Veryx B210 es el clasificador óptico de alimentación por banda de mayor capacidad de la gama Veryx desarrollada por Key Technology, compañía integrada en el grupo Duravant y representada en España por CIMA. La solución es capaz de procesar más de 18.000 kilos de vegetales congelados por hora.

Equipado con cámaras fuera del eje montadas en la parte superior y sensores láser, el clasificador cuenta también con el módulo de detección Pixel Fusion™ de Key que garantizan rigurosos objetivos de seguridad alimentaria y calidad de los productos.

El Veryx B210 puede reconocer el color, el tamaño, la forma y las propiedades estructurales de cada objeto y es capaz, por tanto, de detectar y eliminar cualquier cuerpo extraño, desde metal, plástico, insectos, materia vegetal extraña (EVM) a una variedad de defectos como productos descoloridos y granos de maíz arrancados.

La compañía Twin City Foods, dedicada a los vegetales congelados, ha incorporado este año dos clasificadores ópticos del modelo Veryx B210 al final de sus líneas que procesan tanto guisantes como maíz congelados. Los nuevos equipos se suman a otras soluciones de Key Technology que han ido adquiriendo desde 2006.

“La EVM es una preocupación especialmente importante cuando se procesan guisantes y maíz, ya que los tallos, las vainas y las cáscaras pueden llegar del campo durante la cosecha. Contamos con muchos pasos para garantizar que la EVM se elimine durante el procesamiento, y nuestras clasificadoras Veryx son un fantástico control de calidad final antes del envasado”, ha explicado Raúl Martínez, gerente de división en la planta de Twin City Foods en Pasco, Washington, donde se han instalado.

“Tenemos recetas guardadas en la memoria de cada clasificadora para adaptarse a diferentes variedades de maíz y guisantes, diferentes grados de producto y diferentes condiciones de cultivo, que pueden afectar el sabor, la textura, el EVM y más. Podemos adaptar fácilmente nuestra programación Veryx para eliminar exactamente lo que necesitamos, incluso cuando hay cambios significativos en el producto entrante”.

Twin City Foods ha optimizado aún más el tiempo de funcionamiento del equipo y el rendimiento de clasificación incorporando RemoteMD™, que permite una sesión remota bidireccional entre la clasificadora y un técnico de servicio de Key para simplificar los diagnósticos y acelerar la resolución de cualquier problema.

“La capacidad de obtener servicio remoto las 24 horas, los 7 días de la semana, es enorme para nosotros. Si alguna vez tenemos preguntas, el equipo de Key puede ver la configuración de la clasificadora y hacer recomendaciones, incluso a las 2 a. m.”

Dan Munko, vicepresidente de operaciones de Twin City Foods, también se ha manifestado sobre la decisión de apostar por las soluciones de Key: “Lograr de manera confiable grados más exclusivos requiere una clasificación sofisticada, por lo que decidimos que era hora de actualizar nuestra instalación insignia en Pasco, Washington, con la última tecnología. Queríamos clasificadores ópticos que maximizaran nuestra seguridad alimentaria y garantizaran especificaciones exactas de calidad del producto, al mismo tiempo que aumentaran el rendimiento, lograran altos niveles de productividad y simplificaran nuestras operaciones”.

Munko ha subrayado además la experiencia positiva que ofrecen a sus clientes gracias a estas soluciones. “Al final del día, lo que importa es que nuestras clasificadoras Veryx nos ayudan a brindar una experiencia positiva para el consumidor en todo momento, sin importar las características del lote de producto entrante. Al eliminar todo material extraño y los defectos correctos para garantizar un producto de alta calidad, Veryx hace que nuestros clientes vuelvan a Twin City Foods”.